Дневник...

[ЕвгенийДжон]

Жень... вчера ппц, колбасило.. сегодня я герой.. .

ну ты же устоял? Молодец! девушку ушатал?

 

[Wanttobeme]

ну не знаю, по чуть чуть набираю вес... правильно суп-лапша с салом, в прикуску, потом виноград на десерт, потом стаканчик мороженного, и это только ужин.

Пельмени, ну летом наверное окрошка актуальней, салатик пока домашнее было, зимой то помидоры пластмассовые, тут как раз на пельмени и упадем)

Из-за тебя я теперь сала хочу

 

[Смурфик]

ну ты же устоял? Молодец! девушку ушатал?

Эх.... знал бы ты...

 

[ЕвгенийДжон]

Из-за тебя я теперь сала хочу

да ну его... зараза вилка не втыкается.... курицу какую то купил, жена 2 раза воду меняла... шкура, кости и сухожилия... как они из нее мясо вытянули... сама маленькая. резать не стал - блин ноги торчали - страус какойто...

 

[ЕвгенийДжон]

Эх.... знал бы ты...

да не может быть!

 

[Wanttobeme]

да ну его... зараза вилка не втыкается.... курицу какую то купил, жена 2 раза воду меняла... шкура, кости и сухожилия... как они из нее мясо вытянули... сама маленькая. резать не стал - блин ноги торчали - страус какойто...

У меня курица деревенская. Дорого, но очень вкусно. Сало какое-то лежит белорусское, попробую.

 

[Смурфик]

У меня курица деревенская. Дорого, но очень вкусно. Сало какое-то лежит белорусское, попробую.

Ппц.... вообще-то это моя тема и может хочу жрать

 

[Wanttobeme]

Ппц.... вообще-то это моя тема и может хочу жрать

Пицца сейчас ещё не закрылась (подсказка)

 

[Смурфик]

Пицца сейчас ещё не закрылась (подсказка)

Нееее. Мы поступим по другому.. как отбивные готовить..

 

[Wanttobeme]

Нееее. Мы поступим по другому.. как отбивные готовить..

Это вопрос?

 

[Смурфик]

Это вопрос?

Нуууу ..... типо да. Но чёт я не уверен

 

[Смурфик]

Пока они выглядят так

 

[Смурфик]

 

[Wanttobeme]

Нуууу ..... типо да. Но чёт я не уверен

Ну смотри, будет нужен, пиши
Есть рецепт свиных отбивных простой, но нужен молоток для мяса

 

[Wanttobeme]

Посмотреть вложение 917784

Размораживаешь?

 

[Беланя]

Это свинина? Нарезать с палец толщиной, на сухую очень горячую сковороду, по пол-минуты обшарить с обеих сторон. Уменьшить огонь до среднего, ещё по несколько минут на каждой стороне. Когда разрезашь не должно быть красное или розовое, все одного цвета должно быть. Солить и перчить готовые. Главное заранее не солить и масло не использовать и сковороду разогреть хорошенько.

 

[Смурфик]

Это свинина? Нарезать с палец толщиной, на сухую очень горячую сковороду, по пол-минуты обшарить с обеих сторон. Уменьшить огонь до среднего, ещё по несколько минут на каждой стороне. Когда разрезашь не должно быть красное или розовое, все одного цвета должно быть. Солить и перчить готовые. Главное заранее не солить и масло не использовать и сковороду разогреть хорошенько.

Афигеть..... сча.. оно ещё со льдом....

 

[Wanttobeme]

Афигеть..... сча.. оно ещё со льдом....

На всякий случай напишу, как меня подруга научила.
Мясо отбить, чтоб прям плоская плоская отбивная получилась, посолить, поперчить, окунуть сначала в яйцо подсоленное, потом в муку.
Жарится мгновенно, весь сок остаётся внутри. Пару минут с каждой стороны.

 

[Беланя]

Афигеть..... сча.. оно ещё со льдом....

Разморозить полностью нужно, иначе смысла нет. В этом способе весь смысл, что сок "запечатывается" внутри мяса. Так только свинину можно, в другом собственного жира не достаточно. Нарезать нужно обязательно поперек волокон.

 

[Беланя]

На всякий случай напишу, как меня подруга научила.
Мясо отбить, чтоб прям плоская плоская отбивная получилась, посолить, поперчить, окунуть сначала в яйцо подсоленное, потом в муку.
Жарится мгновенно, весь сок остаётся внутри.

Так идеально говядину делать, если не старая. Индейку тоже можно. Попробуй взять гречневую муку, это вообще улёт. В муку соль и специи по вкусу. Макаешь сначала в муку, потом в яйцо, потом ещё раз в муку. Если куриную грудку так сделать, нарезав поперек (ее не нужно отбивать), то вкуснее любых нагетсов!