А может зря отказываешь? Ты ведь делаешь допущение о том, что "он врядли согласится" только на основании имеющейся у тебя статистической (не очень большой) выборки. Но каждый конкретный человек может оказаться совсем другим - не попадающим в твою статистику. Он может честно заблуждаться в своей оценке себя как "не такого уж конченного алкаша, как Вася", и это нормально. Ведь возможно, что начав работать по шагам, такой человек кардинально изменит свое мнение о своем месте в шкале алкашей. Раз он обратился за помощью, значит уже у него не все так хорошо, как он пытается показать всем и самому себе в том числе. Почему бы не дать ему задание для начала, посмотреть, насколько искренне его желание работать над собой, а потом уже делать вывод о том - врядли или не врядли.
Для того, чтобы получить помощь - нужно только искреннее желание бросить пить и получить эту самую помощь. А понятие дна у каждого человека свое и степень отчаяния человека очень сложно оценить по тому, насколько по внешним признакам и со стороны кажется, что у человека "все хорошо".