Встряну, коль скоро и моя тема:
Меня не беспокоило лет 25 -- выпивали мы с женой, я побольше, она поменьше, никогда не было такого, чтобы "допить все, что есть в доме". А потом обратил внимание: с годами дозы все росли, понемногу стало мало стакана, уже два нужно. А совсем перед тем как бросить отметил: начал порой вдогон ходить: мало стало того, что взял на вечер, не добирал до кондиции, докупать начал. Редко, но сам факт.
Алкоголизм можно "напить" постаравшись, если изначально не предрасположен к алкоголизму,
ИМХО.