Очень хочу бросить пить

[Zai4ka]

Если кому надо, могу рыбой под белым маринадом поделиться.

Давай, делись

 

[Wanttobeme]

Если кому надо, могу рыбой под белым маринадом поделиться.

Поделись рецептом маринада, плиз.

 

[kenobi]

Давай, делись

Ня

 

[ЕшкинаКотейка]

Беги роняя тапки . Телефон мне только скинь мужа)

У тебя свой есть, зачем тебе мой))

 

[Zai4ka]

Ня
Посмотреть вложение 668742

Аппетитно как
А что за рыбка?

П.С. тоже такие же тарелки у меня используются))

 

[kenobi]

Поделись рецептом маринада, плиз.

Зажарка на смеси сливочного и оливкового:
Корень сельдерея
Репчатый лук
Чутка имбиря
Чеснок
Болгарский перец
Чили
Цедра лимона
Соль, сахар, чёрный перец, сок лимона, яблочный уксус.

Стакан рыбного бульона, протушить до полувыпаривания. После снятия с огня добавить быстрорастворимый желатина (порошок) и выложить на рыбу, дать остыть, убрать в холодос.

 

[kenobi]

Аппетитно как
А что за рыбка?

П.С. тоже такие же тарелки у меня используются))

Треска была. Но можно минтай или другие варианты. В следующий раз попробую сделать треска/палтус.

 

[Львица]

Треска была. Но можно минтай или другие варианты. В следующий раз попробую сделать треска/палтус.

Окунь будет зашибись. Морской.

 

[kenobi]

Окунь будет зашибись. Морской.

Будет, согласен. Надо только крупного найти.

 

[Львица]

Зажарка на смеси сливочного и оливкового:
Корень сельдерея
Репчатый лук
Чутка имбиря
Чеснок
Болгарский перец
Чили
Цедра лимона
Соль, сахар, чёрный перец, сок лимона, яблочный уксус.

Стакан рыбного бульона, протушить до полувыпаривания. После снятия с огня добавить быстрорастворимый желатина (порошок) и выложить на рыбу, дать остыть, убрать в холодос.

Желатина 10г?

 

[kenobi]

Желатина 10г?

Я на килограмм трески и почти килограмм овощей 15 гр сыпанул - эффект мне понравился. Форму держит, нарезать и подавать удобно.

 

[Wanttobeme]

Зажарка на смеси сливочного и оливкового:
Корень сельдерея
Репчатый лук
Чутка имбиря
Чеснок
Болгарский перец
Чили
Цедра лимона
Соль, сахар, чёрный перец, сок лимона, яблочный уксус.

Стакан рыбного бульона, протушить до полувыпаривания. После снятия с огня добавить быстрорастворимый желатина (порошок) и выложить на рыбу, дать остыть, убрать в холодос.

Спасибо!

 

[Есенька]

Посмотреть вложение 668719
Мне книги прислали.
Хочу купить книги Курпатова.
@Алкольвица кстати читала их? Что скажешь?

Ванта такое количество информации не убьёт твою тонкую душевную организацию

 

[Wanttobeme]

Ванта такое количество информации не убьёт твою тонкую душевную организацию

Я про книги не читала, только про рецепты, норм поэтому

 

[ЕшкинаКотейка]

Максимум - соль, перец, чутка розмарина. Это если в су-вид потом прямо в пакете опускать.

У моей мульти режим подогрева на 75 градусов - по ходу это весь су-вид, что мне светит (кстати, думаю таки попробовать). В новый чайник с поддержкой выбранной температуры мясо как-то неохота сунуть))))

 

[Олех]

Всем

 

[kenobi]

У моей мульти режим подогрева на 75 градусов - по ходу это весь су-вид, что мне светит (кстати, думаю таки попробовать). В новый чайник с поддержкой выбранной температуры мясо как-то неохота сунуть))))

Убьёшь стейковую говядину на 75, имхо. Разве что грудинку говяжью на косточке отправить томиться при такой температуре. А вот свинине - в самый раз.

 

[Есенька]

Всем

Как дела ?

 

[ЕшкинаКотейка]

Всем

У тебя что сегодня на ужин? Давай фотку! Это для Ванты...

 

[ЕшкинаКотейка]

Убьёшь стейковую говядину на 75, имхо. Разве что грудинку говяжью на косточке отправить томиться при такой температуре. А вот свинине - в самый раз.

Вот для свининки и попробую. А, еще режим йогурт есть, там вроде 40 градусов, но это же мало, бактерии всякие не помрут?