НАШИ УВЛЕЧЕНИЯ - КУЛИНАРИЯ

[Freyja]

Кексики похожи на печенье кокосанка)
Орхи, они с кокосовой стружкой?

 

[Orchi]

Кексики похожи на печенье кокосанка)
Орхи, они с кокосовой стружкой?

Ага.

Всбить белок. Добавить сахарную пудру. И потом кокосовую стружку

Я использовала пудру из эритрита

 

[Марине]

 

[Kanna]

Ну там овощи - это антипасти в оливковом масле

А жёлтое - яичный ванильный крем (свекровь например мороженое или творог поливать любит)

А как готовить яичный крем?

 

[Orchi]

А как готовить яичный крем?

Никак.

 

[Буйный]

Хлеб, цельнозерновой, пользительный).
Из рафинированной муки больше не потребляем.)

 

[Avance]

дааайте кто-нибудь рецепт для хлебопечки!
оборудование простаивает!!!))

 

[Марине]

дааайте кто-нибудь рецепт для хлебопечки!
оборудование простаивает!!!))

Тесто или именно испечь хлеб?

 

[Avance]

Тесто или именно испечь хлеб?

хлеб)

 

[Orchi]

хлеб)

У мя как год хлебопечка..я обычные рецепты использую

Просто сперва все жидкие ингредиенты
Потом мука, соль, специи
И в последнюю очередь дрожжи

 

[Avance]

У мя как год хлебопечка..я обычные рецепты использую

Просто сперва все жидкие ингредиенты
Потом мука, соль, специи
И в последнюю очередь дрожжи

для меня это абракадабра)
можно поэтапно?)

 

[Orchi]

для меня это абракадабра)
можно поэтапно?)

Сперва теплую воду в нужном колличестве. В неё щепотку соли.

Если по рецепту молоко/ растительное масло/ яицо/ йогурт/ творог добавить надо то это второй этап

Потом все сухие ингредиенты: мука, зерна, крахмал, Сода итп

И потом дрожжи


А так - использую обычные рецепты

 

[Orchi]

Я в хлебопечке теперь любое тесто делаю. У мя просто программа есть - тока мешать...
Всё туды бросаю и потом ставлю время. Она мешает. Если дрожжевое - то просто ставлю температуру 50 градусов

 

[Марине]

хлеб)

Хлеб с молоком и яйцом в хлебопечке

Рецепт как приготовить белый пшеничный молочный хлеб с молоком и яйцом в хлебопечке на 750 г

retsept-foto.com

Получается вот такой, но корочку и выбираю максимальную

 

[Марине]

Я в хлебопечке теперь любое тесто делаю. У мя просто программа есть - тока мешать...
Всё туды бросаю и потом ставлю время. Она мешает. Если дрожжевое - то просто ставлю температуру 50 градусов

У меня тоже она в основном для теста
Оч удобно ,пиццу, булочки все тесто хлебопечка месит

 

[Буйный]

.

для меня это абракадабра)
можно поэтапно?)

Держи обычный рецепт.)
На 400 г муки.
Опара:
100 г ржаной цельнозерновой
Вода 75 г.
Дрожжи (1/8 пачки прессованных) растворить в теплой воде. Добавить муку.
Просто хорошо смешать.Выстаиваешь 3-4 часа в теплом месте 27-30С.

Замес: К опаре
200г воды (размешиваем опару) Добавляем соль половина ч/л
100 г ржаной ц/з
200 г пшеничной 1 сорта или цельнозерновой.
Вымешиваем минуты 3. Руки в растительном масле.
Подъем 2-2.5 часа

Поднявшееся тесто плющим и начинаем перемещать края в центр. Короче обминаем.) Подпыли поверхность стола мукой.

Забей тесто в форму и пусть поднимается часа полтора- два.

Я выпекаю в духовке при 220С 45 минут. Первые 10 минут с емкостью с кипятком.

Дать полностью остыть.

П,С. Хлеб из муки высшего сорта- это хлеб из крахмала. Здравствуй диабет.

 

[Wanttobeme]

дааайте кто-нибудь рецепт для хлебопечки!
оборудование простаивает!!!))

Найди модель в интернете и рецепты к ней. Если хочешь хлеб под ключ, чтоб только засыпать всё или готовый хлеб достать.

Между разными производителями есть различия.

 

[Avance]

Найди модель в интернете и рецепты к ней. Если хочешь хлеб под ключ, чтоб только засыпать всё или готовый хлеб достать.

Между разными производителями есть различия.

Нашла! Инструкция - абракадабра!)

 

[Марине]

Найди модель в интернете и рецепты к ней. Если хочешь хлеб под ключ, чтоб только засыпать всё или готовый хлеб достать.

Между разными производителями есть различия.

Я пеку по рецептам ,которые нашла в инете
Тесто так же делаю , те которые с хлеборечкой были ,потерялись
Ей уже много лет ,больше 10
Она у мамы без дела стояла, я забрала себе)

 

[Wanttobeme]

Я пеку по рецептам ,которые нашла в инете
Тесто так же делаю , те которые с хлеборечкой были ,потерялись
Ей уже много лет ,больше 10
Она у мамы без дела стояла, я забрала себе)

У меня тоже очень много лет ей, но я сохранила инструкцию. Хотя иногда по другим рецептам делаю, но те, которые с ней шли всегда идеально получаются.