НАШИ УВЛЕЧЕНИЯ - КУЛИНАРИЯ

[Прохожая]

Сегодня делала котлеты куриные по новому рецепту.

Фарш из куриных бедер - 500 гр.
Манка 2 ст.л.
Сливки 15-20% - 150 мл
Зубчик чеснока
Соль

У меня было кг фарша правда, а не 500 гр.
Короче заколебываештся вытаскивать кости из бёдер, крутишь фарш с чесноком. В фарш соль, манку, вымешиваешь, подливаешь сливки, вымешиваешь, формируешь котлеты, в форму под фольгу и в духовку на 30 минут на 180 градусов.

Рекомендую)

 

[Дейл]

Сегодня делала котлеты куриные по новому рецепту.

Фарш из куриных бедер - 500 гр.
Манка 2 ст.л.
Сливки 15-20% - 150 мл
Зубчик чеснока
Соль

У меня было кг фарша правда, а не 500 гр.
Короче заколебываештся вытаскивать кости из бёдер, крутишь фарш с чесноком. В фарш соль, манку, вымешиваешь, подливаешь сливки, вымешиваешь, формируешь котлеты, в форму под фольгу и в духовку на 30 минут на 180 градусов.

Рекомендую)

А я сразу покупаю филе бедра ,уже очищенное от шкурки и кости. Ленивая.
Рецепт взяла , приготовлю.

 

[Прохожая]

А я сразу покупаю филе бедра ,уже очищенное от шкурки и кости. Ленивая.
Рецепт взяла , приготовлю.

Надо тоже так делать. Я чот так только индейки бедро покупаю. А из курицы привыкла вытаскивать как-то. Я и запекаю без костей тоже.

 

[Дэми]

Тыкву сама вырастила

Что это розовенькое?

 

[Cinnamon]

Что это розовенькое?

Чуть подсушенный на сухой сковороде бекон, можно грудинку

 

[chupakabraz]

курица по азиатски
я сутки мариную в соевом соусе, чесноке и смеси молотых перцев
а на следующий день обжариваю курицу на сильном огне, отдельно обжариваю репчатый лук, морковь, сладкий и Чили перцы, добавляю вин уксус, сахар, томатную пасту, орешки кешью и курицу; перемешать, настоять и жадно сьесть

 

[Дэми]

курица по азиатски
я сутки мариную в соевом соусе, чесноке и смеси молотых перцев
а на следующий день обжариваю курицу на сильном огне, отдельно обжариваю репчатый лук, морковь, сладкий и Чили перцы, добавляю вин уксус, сахар, томатную пасту, орешки кешью и курицу; перемешать, настоять и жадно сьесть

какая вкуснотища

 

[smirzo]

Маффины морковные с курагой и черносливом. Малая ходит гордая, грит, кексы я теперь умею делать значит буду стряпать торт.

 

[Orchi]

Малая

Мимими

 

[Буйный]

Хачапури. Только что забабахал. Еще очень горячий, но аромаааат... .

 

[Дэми]

Маффины морковные с курагой и черносливом. Малая ходит гордая, грит, кексы я теперь умею делать значит буду стряпать торт. Посмотреть вложение 960631

давай рецептик

 

[Дэми]

вчера было два огромных таких штруделя яблочных, тесто правда не "тру", слоеное пресное) один испекла с утра, увезла к родителям, вечером дети сказали - а нам - сделала еще один, вкусненько)))

 

[Cinnamon]

давай рецептик

Присоединяюсь)

 

[Мирославна]

Посмотреть вложение 961356
вчера было два огромных таких штруделя яблочных, тесто правда не "тру", слоеное пресное) один испекла с утра, увезла к родителям, вечером дети сказали - а нам - сделала еще один, вкусненько)))

Деми,как это??? тесто не ,,тру"..

 

[smirzo]

давай рецептик

Обчем там просто фсё. Стакан свежей морковки на тертой на терке, 180 гр кефира (у мя сыворотка в пополам со старым кефиром), 100 гр растительного масла, яйцо 1 шт крупное, сахар фиг знает ну грамм 120, мука 280-300 гр, разрыхлитель 1 чайная ложка и сода 1 чайная ложка, сухофрукты рубленные - сколько влезет ну может грамм 150 было, можно орехов насовать, пряности типа кардамон, ваниль, корица - опционно.
Кефир подогреть до 30-40 градусов, сунуть туда яйцо, масло, сахар, перемешать, ниче не взбивать, добавить морковь, муку просеять отдельно и перемешать с разрыхлителем и содой, жидкое и сухое соединить, мешать без энтузиазма, напихать рубленных сухофруктов обваленных в муке, все по формочкам на 3/4, запекать на 195-200 градусах на средней полке духовки 25 минут (тест спичкой), обязательно дать остыть до теплого состояния прям в формочках. Я формочки ставлю на противень но под них еще силиконовый коврик - но у мя духовка дурная, без конвекции и температура скачет, потому снизу без прокладки фсё подгорает.

 

[Дэми]

Деми,как это??? тесто не ,,тру"..

английское true -настоящий, истинный
типа сленга что ли)))
здесь часто пишут, например " не тру-алк"
так и у меня, тесто не true, на штрудель же какое-то другое надо, мне лень возиться)))

 

[Ctrl+C]

Обчем там просто фсё. Стакан свежей морковки на тертой на терке, 180 гр кефира (у мя сыворотка в пополам со старым кефиром), 100 гр растительного масла, яйцо 1 шт крупное, сахар фиг знает ну грамм 120, мука 280-300 гр, разрыхлитель 1 чайная ложка и сода 1 чайная ложка, сухофрукты рубленные - сколько влезет ну может грамм 150 было, можно орехов насовать, пряности типа кардамон, ваниль, корица - опционно.
Кефир подогреть до 30-40 градусов, сунуть туда яйцо, масло, сахар, перемешать, ниче не взбивать, добавить морковь, муку просеять отдельно и перемешать с разрыхлителем и содой, жидкое и сухое соединить, мешать без энтузиазма, напихать рубленных сухофруктов обваленных в муке, все по формочкам на 3/4, запекать на 195-200 градусах на средней полке духовки 25 минут (тест спичкой), обязательно дать остыть до теплого состояния прям в формочках. Я формочки ставлю на противень но под них еще силиконовый коврик - но у мя духовка дурная, без конвекции и температура скачет, потому снизу без прокладки фсё подгорает.

Вчера повторили. Но без сухофруктов( не любят начинки в кексах, просто тесто).
Реб, который не ест морковку ни в каком виде слопал 5 кексиков).
Ни попробовать, ни сфоткать я не успела.
Спасибище за рецепт!

 

[Дэми]

А меня ночью торкнуло, в полночь решила что мне нужны кексы. Яблоки же надо куда-то утилизировать

До и после)))


писи. и я не знаю почему фотки разного размера залились)) оносамо)))

Так-то ничего нового, форма подачи интересная, слайсики яблочные втыкиваются поверх теста)))

 

[Марине]

 

[smirzo]

Посмотреть вложение 967218

Красивое. Булочки?