НАШИ УВЛЕЧЕНИЯ - КУЛИНАРИЯ

[Сон]

ну на сок хотя бы погляди, он - розовый, если б оно высохло, то вообще его б не было. Где оно подгорело! Говядина на углях или гриле именно такого цвета и получается, и не на телефоне, а на нормальном экране надо просто фотку увеличить. Мясо получилось идеальной прожарки! И реакция Майяра прошла именно так как я задумывал.

Жаль, нет мяса в разрезе. Тогда бы поверила. Впрочем, если кулинар доволен результатом, то и ладно.

 

[chupakabraz]

хочу стейк слабой прожарки с корочкой из перца, с маринованным красным луком

 

[Чайкадома]

Подскажите, плиз, очень надо, как приготовить тонкое тесто для пирожков?
@Арианна , ты точно знаешь ))

Хочу, чтобы тесто было не пышное и не толстое, а тоненькое, но не деревянное.
Это бездрожжевое , получается?

 

[Арианна]

Подскажите, плиз, очень надо, как приготовить тонкое тесто для пирожков?
@Арианна , ты точно знаешь ))

Хочу, чтобы тесто было не пышное и не толстое, а тоненькое, но не деревянное.
Это бездрожжевое , получается?

Чайка, пирожки пекут только из дрожжевого теста. Оно пышное, да. Можно раскатать потоньше.

Ещё, как вариант- слоёное. Его можно совсем тонко раскатать. И выпечь в духовке.

 

[Арианна]

У нас теперь в ходу домашние донер (шаурма по вашему) и гамбургеры. По себестоимости получаются в 3-4 раза дешевле покупных.

 

[Агния]

У нас теперь в ходу домашние донер (шаурма по вашему) и гамбургеры. По себестоимости получаются в 3-4 раза дешевле покупных.

Донер в толстой лепешке,шаурма в тонкой

 

[Avance]

пирожки из разного теста пекут, не только из дрожжевого

 

[Чайкадома]

пирожки из разного теста пекут, не только из дрожжевого

Вот и мне кажется, что дрожжевое будет пышное. А я хочу тонкое , и рецепты есть без дрожжей, но боюсь, что твердые будут очень

 

[Avance]

Вот и мне кажется, что дрожжевое будет пышное. А я хочу тонкое , и рецепты есть без дрожжей, но боюсь, что твердые будут очень

смотря, какая духовка, в моей старой и дрожжевые тонкими получались
а чего ты боишься? пробуй)

 

[Агния]

Вот и мне кажется, что дрожжевое будет пышное. А я хочу тонкое , и рецепты есть без дрожжей, но боюсь, что твердые будут очень

Это всего лишь пирожки

 

[smirzo]

Подскажите, плиз, очень надо, как приготовить тонкое тесто для пирожков?
@Арианна , ты точно знаешь ))

Хочу, чтобы тесто было не пышное и не толстое, а тоненькое, но не деревянное.
Это бездрожжевое , получается?

А тебе жарить или печь?
Универсальное: 1 яйцо, 2 ст ложки сметаны, 2 ст ложки холодной воды, соль щепотка, чуть сахара, 200-250 гр муки (при замечен увидишь сколько возьмет). Идеально для жарки в т. ч нашенских местных "посикунчиков".
Для выпечки в духовке или на сухой сковороде расклад на овердофига - я тонко катаю: 250 гр кефира кислого, 350 гр муки, яйцо 1 мелкое, соль, сахар по 0.5 ч.л, сода 0.5 ч. л (сыпь соду в теплый кефир), 1 ст л растительного масла.

 

[Alexima]

Посикунчики

 

[Чайкадома]

А тебе жарить или печь?
Универсальное: 1 яйцо, 2 ст ложки сметаны, 2 ст ложки холодной воды, соль щепотка, чуть сахара, 200-250 гр муки (при замечен увидишь сколько возьмет). Идеально для жарки в т. ч нашенских местных "посикунчиков".
Для выпечки в духовке или на сухой сковороде расклад на овердофига - я тонко катаю: 250 гр кефира кислого, 350 гр муки, яйцо 1 мелкое, соль, сахар по 0.5 ч.л, сода 0.5 ч. л (сыпь соду в теплый кефир), 1 ст л растительного масла.

Печь. Спасибо!

 

[Сиамка]

Посикунчики

погуглила.
Прикольно)
Посикунчики рецепт с фото пошагово и видео

 

[Марине]

Тефтели

 

[Рео]

Тефтели Посмотреть вложение 751282

Очень аппетитные!
Заливка чем? (сыр вижу)

 

[Марине]

Очень аппетитные!
Заливка чем? (сыр вижу)

томатный соус с перцем чили)

 

[Рео]

А у меня сегодня перцы фаршированные, правда покупные из ВВ.
Хотя при наличии времени люблю их сама делать

 

[Агния]

 

[Nyacha]

Посмотреть вложение 751402

Выезжаю. Тчк.