Я верю в себя!

[kenobi]

Ну вот

У кого-то годик скоро....
Как настроение?

Да более-менее приличное настроение, несмотря на сложившиеся внешние факторы. Удачненько я в прошлом году завязал. Год непростой выдался, если бы не остановился в прошлом декабре, сейчас бы последствий хлебнул бы сполна. А трезвому-то мне уже почти все беды по плечу. Справляюсь как-то потихоньку... И радостно от этого на душе.

 

[ПобедаЯ]

Да более-менее приличное настроение, несмотря на сложившиеся внешние факторы. Удачненько я в прошлом году завязал. Год непростой выдался, если бы не остановился в прошлом декабре, сейчас бы последствий хлебнул бы сполна. А трезвому-то мне уже почти все беды по плечу. Справляюсь как-то потихоньку... И радостно от этого на душе.

Очень рада
Обстановка да...не очень.
Главное трезвые
Рассказывай меню свое новогоднее
Уверена, что-то задумал шедевральное

 

[kenobi]

Очень рада
Обстановка да...не очень.
Главное трезвые
Рассказывай меню свое новогоднее
Уверена, что-то задумал шедевральное

Да я не определился ещё с меню. В принципе, ингредиенты для любого стола найду. Но, полагаю, довольно скромненько этот НГ отметим. Гостей однозначно не будет. Грандиозного торжества как-то не хочется. Студня наварю, салатиков накромсаю... Ну и всё, в принципе-то.

 

[Arkadiy]

Да я не определился ещё с меню. В принципе, ингредиенты для любого стола найду. Но, полагаю, довольно скромненько этот НГ отметим. Гостей однозначно не будет. Грандиозного торжества как-то не хочется. Студня наварю, салатиков накромсаю... Ну и всё, в принципе-то.

Решили жаренную картошку с бычками в томате сделать.

 

[ПобедаЯ]

Да я не определился ещё с меню. В принципе, ингредиенты для любого стола найду. Но, полагаю, довольно скромненько этот НГ отметим. Гостей однозначно не будет. Грандиозного торжества как-то не хочется. Студня наварю, салатиков накромсаю... Ну и всё, в принципе-то.

А салаты какие?
Мы тоже дома,никуда и никого не хочу
Оливье хочу и рыбный,желательно не мною приготовленные
Дети пиццу просят испечь.
А муж вообще говорит,давай пельмени налепим

 

[kenobi]

Решили жаренную картошку с бычками в томате сделать.

А что, клёво. Ностальжи.
Я в сезон наморозил жареных белых грибов - может жульенчик замучу. К жареной картошечке очень даже зайдёт.


З.Ы. А бычков надо будет прикупить, кстати.

 

[ПобедаЯ]

Решили жаренную картошку с бычками в томате сделать.

А салатик будет?

 

[ПобедаЯ]

А что, клёво. Ностальжи.
Я в сезон наморозил жареных белых грибов - может жульенчик замучу. К жареной картошечке очень даже зайдёт.


З.Ы. А бычков надо будет прикупить, кстати.

Блин,точно у меня тоже грибы есть.
Но форм нет и жульен я ни разу не готовила сама.

 

[kenobi]

А салаты какие?
Мы тоже дома,никуда и никого не хочу
Оливье хочу и рыбный,желательно не мною приготовленные
Дети пиццу просят испечь.
А муж вообще говорит,давай пельмени налепим

Оливье надо обязательно. Селёдку под шубой. Крабовый, вероятно. Копчёный сыр с чесноком и майонезом. Какую-нить острую закуску с креветками... В морозилке своего часа дожидается копчёная осетрина и малосольная сёмга.
В новогоднюю ночь пиццу печь не буду, вероятно. Успею и второго, и третьего... Праздники длинные.
Самолепные пельмени в детстве были главным украшением новогоднего стола. Правда их лепка была для меня каторгой - мои дед с бабкой делали ведро фарша и меня отправляли к ним помогать лепить неимоверное количество пельменей... Вспоминаю этот процесс с содроганием.

 

[kenobi]

Блин,точно у меня тоже грибы есть.
Но форм нет и жульен я ни разу не готовила сама.

Эксперименты - наше всё. У меня уже обжаренные в сливочном масле грибы в морозилке. Я их прогреваю на сливочном масле, добавляю жареный лук и 33% сливки. Немного тёртого твёрдого сыра и ложку муки, разведённой в холодном молоке для загущения соуса. Можно добавить мускатного ореха. Главное, чтобы тебе самой нравилось.

 

[ПобедаЯ]

Оливье надо обязательно. Селёдку под шубой. Крабовый, вероятно. Копчёный сыр с чесноком и майонезом. Какую-нить острую закуску с креветками... В морозилке своего часа дожидается копчёная осетрина и малосольная сёмга.
В новогоднюю ночь пиццу печь не буду, вероятно. Успею и второго, и третьего... Праздники длинные.
Самолепные пельмени в детстве были главным украшением новогоднего стола. Правда их лепка была для меня каторгой - мои дед с бабкой делали ведро фарша и меня отправляли к ним помогать лепить неимоверное количество пельменей... Вспоминаю этот процесс с содроганием.

Ведро

 

[kenobi]

Ведро

Ага. 12-ти литровое.
Это издевательство и эксплуатация детского рабского труда.

 

[ПобедаЯ]

Оливье надо обязательно. Селёдку под шубой. Крабовый, вероятно. Копчёный сыр с чесноком и майонезом. Какую-нить острую закуску с креветками... В морозилке своего часа дожидается копчёная осетрина и малосольная сёмга.
В новогоднюю ночь пиццу печь не буду, вероятно. Успею и второго, и третьего... Праздники длинные.
Самолепные пельмени в детстве были главным украшением новогоднего стола. Правда их лепка была для меня каторгой - мои дед с бабкой делали ведро фарша и меня отправляли к ним помогать лепить неимоверное количество пельменей... Вспоминаю этот процесс с содроганием.

Ничосе "неграндиозное" меню
Еще и горчее,наверняка, и десертик наваяешь

 

[kenobi]

Ничосе "неграндиозное" меню
Еще и горчее,наверняка, и десертик наваяешь

Скромненькое. Без особых извращений.
Горячее делать не буду - его никто не ест ночью обычно. Десертов могу сделать несколько - неторопливо залью желе, профитроли со взбитыми сливками сделаю, может эклеры с масляным кремом замучу.
Всё холодное хорошо хранится - праздники длинные.

 

[ПобедаЯ]

Эксперименты - наше всё. У меня уже обжаренные в сливочном масле грибы в морозилке. Я их прогреваю на сливочном масле, добавляю жареный лук и 33% сливки. Немного тёртого твёрдого сыра и ложку муки, разведённой в холодном молоке для загущения соуса. Можно добавить мускатного ореха. Главное, чтобы тебе самой нравилось.

Ты мои мысли читаешь!!!
Только писать хотела про рецепт жульена....)))
У меня по твоим рецептам как-то удивительно получается все

 

[kenobi]

Ты мои мысли читаешь!!!

Джедай же

 

[ПобедаЯ]

Ага. 12-ти литровое.
Это издевательство и эксплуатация детского рабского труда.

У меня такие воспоминания от сбора смородины
Сейчас дети собирают на даче...

 

[ПобедаЯ]

Скромненькое. Без особых извращений.
Горячее делать не буду - его никто не ест ночью обычно. Десертов могу сделать несколько - неторопливо залью желе, профитроли со взбитыми сливками сделаю, может эклеры с масляным кремом замучу.
Всё холодное хорошо хранится - праздники длинные.

Без комментариев...
Я торт куплю
Если освободят меня от готовки основной,то испеку свой фирменный)

Ты все сам сам готовишь?
Или помогает кто?
Я не представляю как все это можно успеть...

 

[kenobi]

У меня такие воспоминания от сбора смородины
Сейчас дети собирают на даче...

У нас было почти 40 кустов смородины. Особо хитрой, с высоким содержанием пектина, но весьма кислой, хоть и очень ароматной. Дед из Сибири саженцы притащил. Это была моя обязанность. Ещё одна детская психотравма. 4 куста в день собрать, промыть, высушить, перекрутить через мясорубку и перемешать до полного растворения сахара.

З.Ы. Я знаю, что такое нахреначить 30 вёдер варенья на зиму. Всякого.

 

[ПобедаЯ]

У нас было почти 40 кустов смородины. Особо хитрой, с высоким содержанием пектина, но весьма кислой, хоть и очень ароматной. Дед из Сибири саженцы притащил. Это была моя обязанность. Ещё одна детская психотравма. 4 куста в день собрать, промыть, высушить, перекрутить через мясорубку и перемешать до полного растворения сахара.

З.Ы. Я знаю, что такое нахреначить 30 вёдер варенья на зиму. Всякого.

Ну....я поняла,все из детства
Офигеть,конечно,40 кустов это запредельное что-то..