В общем с ацетатом следующее происходит...
Более 90% ацетата в составе ацетил-коэнзима А далее окисляется в цикле трикарбоновых кислот Кребса и в дыхательных цепях митохондрий до углекислоты и воды.
В обеих оксилительных реакциях (1,2) расходуется НАД и образуется накапливающийся в печени НАДН. В результате соотношение НАДН:НАД в клетке печени увеличивается. Длительное изменение этого соотношения при окислении больших количеств
алкоголя приводит к значительному снижению окислительно-восстановительной способности печени и оказывает неблагоприятное влияние на течение многих обменных процессов в гепатоците, особенно на обмен жиров и углеводов.
Про нарушения в обмене жиров практически везде пишут. Жировая печень а в последствии
цирроз как раз тоже из-за избытка ацетата.
Про отравление уксусной кислотой читал что если лёгкое - то промывание или обсорбирование и связка витамином С и тем что в капусте (забыл). Также молоко советуют дать. При тяжёлом - госпитализация. Тяжёлое это когда случайно уксусу выпили много. И кровотечение внутренне как правило от ожогов уксусной кислотой также и спазмирование всех путей...
В общем, не только в ацетальдегиде дело. Гиблое это дело пытаться много пить и "защищаться". А если раз перепил и
похмелье чисто психологического характера то разве что
фенибут или чёто другое из этого ряда. Там просто дело не в отравлении а в большом расходе эндорфинов. Толерантность то понизилась и пьянка чрезмерно радовала. На следующий день естественно нехватка радости. При
ЕУ как и удовольствия меньше (толерантность) так и на следующий день в плане положительных эмоций особо разницы нет.
"Психологическое"
похмелье мне терпеть не получается. Проще физическое недомогание после
запоя перенести чем депрессию после разового перебора (с неслабой
эйфорией) после перерыва в пару недель. Тот похмел самый мучительный (под вечер обычно наступает). Не знаю как Беня терпит. Ну сперва не терпел. Пил
корвалол и засыпал на след день. Сча как-то терпит.