НАШИ УВЛЕЧЕНИЯ - КУЛИНАРИЯ

[Pems]

Солить икру надо так.

Это если её мало.
Если икры много - мы чистили так. Обдаёшь её кипятком, ястык (плёнка в которой икра находится) сворачивается.
Эту икру грохочшь через грохотку (рамка с сеткой из крупной лески. Типа бадминтонной ракетки. Только ячея поменьше).
Потом заворачиваешь в тряпицу, (типа куска портянки из простыни) сворачиваешь "трубочкой". Берёшся за оба конца, и телепаешь справа налево и наоборот. Остатки "грязи" от ястыка прилипают к увлажнённой материи, и икра получается чистенькой. Икринка к икринке.
И только потом в тузлук (раствор соли). Тузлук делали по чищенной картофелине. Кидаешь её воду, и растворяешь соль до тех пор, пока она не всплывёт.
Самая вкусная икра - пятиминутка. Когда её солишь в тузлуке пять минут.
Но хранится она не долго.
Для длительного хранения солили дольше.

 

[Алисончик]

Это если её мало.
Если икры много - мы чистили так. Обдаёшь её кипятком, ястык (плёнка в которой икра находится) сворачивается.
Эту икру грохочшь через грохотку (рамка с сеткой из крупной лески. Типа бадминтонной ракетки. Только ячея поменьше).
Потом заворачиваешь в тряпицу, (типа куска портянки из простыни) сворачиваешь "трубочкой". Берёшся за оба конца, и телепаешь справа налево и наоборот. Остатки "грязи" от ястыка прилипают к увлажнённой материи, и икра получается чистенькой. Икринка к икринке.
И только потом в тузлук (раствор соли). Тузлук делали по чищенной картофелине. Кидаешь её воду, и растворяешь соль до тех пор, пока она не всплывёт.
Самая вкусная икра - пятиминутка. Когда её солишь в тузлуке пять минут.
Но хранится она не долго.
Для длительного хранения солили дольше.

Какие у тебя кулинарные таланты однако

 

[Дейл]

Это если её мало.
Если икры много - мы чистили так. Обдаёшь её кипятком, ястык (плёнка в которой икра находится) сворачивается.
Эту икру грохочшь через грохотку (рамка с сеткой из крупной лески. Типа бадминтонной ракетки. Только ячея поменьше).
Потом заворачиваешь в тряпицу, (типа куска портянки из простыни) сворачиваешь "трубочкой". Берёшся за оба конца, и телепаешь справа налево и наоборот. Остатки "грязи" от ястыка прилипают к увлажнённой материи, и икра получается чистенькой. Икринка к икринке.
И только потом в тузлук (раствор соли). Тузлук делали по чищенной картофелине. Кидаешь её воду, и растворяешь соль до тех пор, пока она не всплывёт.
Самая вкусная икра - пятиминутка. Когда её солишь в тузлуке пять минут.
Но хранится она не долго.
Для длительного хранения солили дольше.

Так я тоже видела. Но речь то об одной рыбке. )))
Суть то та же обдать кипятком.

 

[Pems]

Какие у тебя кулинарные таланты однако

Охренительным быть нелегко.
Надо знать и уметь многое.

 

[Ctrl+C]

Я убирала венчиком. В банку икру, залить кипятком и возюкать венчиком, он хорошо собирает пленки с икры.

 

[Хомочка]

Торт из манной каши

 

[Orchi]

Штоллены..с маком, изюмом, марципаном и кетоштоллен

 

[Pems]

Штоллены..с маком, изюмом, марципаном и кетоштоллен

О как..
Если черный хлебушек мукой обсыпать, получается штолен?

 

[chupakabraz]

О как..
Если черный хлебушек мукой обсыпать, получается штолен?

НЕТ

 

[Агния]

Штоллены..с маком, изюмом, марципаном и кетоштоллен

Ааа,полный рот слюней!

 

[Бумерша]

Штоллены..с маком, изюмом, марципаном и кетоштоллен

*Пошла замачивать цукаты в коньяке

 

[Pems]

*Пошла замачивать цукаты в коньяке

Фу!
Брось каку!
В кефире замочи!

 

[Бумерша]

Фу!
Брось каку!
В кефире замочи!

Мне ж для штоллена.
В кефире гречку сырую замачивают.

 

[Pems]

Мне ж для штоллена.

Какая разница?
Не бойся экспериментровать!

 

[arwous]

Это если её мало.
Если икры много - мы чистили так. Обдаёшь её кипятком, ястык (плёнка в которой икра находится) сворачивается.
Эту икру грохочшь через грохотку (рамка с сеткой из крупной лески. Типа бадминтонной ракетки. Только ячея поменьше).
Потом заворачиваешь в тряпицу, (типа куска портянки из простыни) сворачиваешь "трубочкой". Берёшся за оба конца, и телепаешь справа налево и наоборот. Остатки "грязи" от ястыка прилипают к увлажнённой материи, и икра получается чистенькой. Икринка к икринке.
И только потом в тузлук (раствор соли). Тузлук делали по чищенной картофелине. Кидаешь её воду, и растворяешь соль до тех пор, пока она не всплывёт.
Самая вкусная икра - пятиминутка. Когда её солишь в тузлуке пять минут.
Но хранится она не долго.
Для длительного хранения солили дольше.

О теперь я знаю, что означает «ястычная» икра
Всем говорю «типа копчёная»

 

[Orchi]

Ну прям ооочень вкусно

 

[Pems]

Ну прям ооочень вкусно

Хозяюшко...

 

[Wanttobeme]

Хозяюшко...

Не совсем черный хлеб оказался, да?

 

[Pems]

Не совсем черный хлеб оказался, да?

Орхич мне прислала.
Я попробовал.
Ничо так..
Съедобно!

 

[Nyacha]

Пемс яркий пример искрометного олкаша
такой с юмором, за словом в карман не лезущий
всегда развеселит компанию соз унылых
вон Бума как смеется
мужчина празднег кароч