НАШИ УВЛЕЧЕНИЯ - КУЛИНАРИЯ

[Бумерша]

жду еду
Посмотреть вложение 618515

Еду. В смысле -выезжаю, пиши адрес.

Прямо кустодиевская дева возлегает.

 

[Солнце66]

Еду. В смысле -выезжаю, пиши адрес.

Прямо кустодиевская дева возлегает.

едУ
это курица?
нет это хаваеца ))

 

[Эшлик]

Капустняк сварила постный

Аппетитный супец!
Алисончик, поделись, пожалуйста, как готовишь?

 

[Алисончик]

Аппетитный супец!
Алисончик, поделись, пожалуйста, как готовишь?

Капуста квашеная,картошка и пшено варишь до готовности,в конце заставляешь зажаркой

 

[Kanna]

Впервые) сделала тушенку из говядины в мультиварке. Из добавок - соль и специи в конце варки. Банки б/у с крышками простеризовала.

 

[Kanna]

Вопрос к знающим, сколько они смогут храниться в холодильнике.
Есть ли большая разница между закаткой под ключ и простым закрыванием, если срок хранения до потребления до месяца.

 

[Солнце66]

Вопрос к знающим, сколько они смогут храниться в холодильнике.
Есть ли большая разница между закаткой под ключ и простым закрыванием, если срок хранения до потребления до месяца.

тесть делает конину. зиму хранится норм. дольше не рискую

 

[Kanna]

тесть делает конину. зиму хранится норм. дольше не рискую

А жиром свеху заливпет?
Я тут начиталась в интернете, кто что пишет(((Типа надо заливать сверху.
А у меня нет жиров. Только слив и раст. масло .

 

[Солнце66]

А жиром свеху заливпет?
Я тут начиталась в интернете, кто что пишет(((Типа надо заливать сверху.
А у меня нет жиров. Только слив и раст. масло .

когда как. от мяса зависит. он еще жир топит ( если его много ) и тоже консервирует. жарить на нем хорошо
А жиром свеху заливпет? - кмк это не принципиально. бульоном залить можно

 

[Kanna]

когда как. от мяса зависит. он еще жир топит ( если его много ) и тоже консервирует. жарить на нем хорошо
А жиром свеху заливпет? - кмк это не принципиально. бульоном залить можно

Бульоном залила

 

[Kanna]

Мкж хвалит, говорит, оч.хорошо.
Я пока не ем, потому и придумала наварганить тушенки, чтоб быстро для него и матери что то мясное делать.
Мясо покупала на рынке всего по 500р

 

[Солнце66]

Бульоном залила

в автоклаве хорошо получается. и как бы надежней в плане хранения

 

[chupakabraz]

я сделала мясной рулет с яйцом внутри
(вкусно есть с пряным соусом из клюквы /брусники; у кого что))

 

[Алисончик]

А у меня полный таз венигрета)))

 

[Ларат]

я сделала мясной рулет с яйцом внутри
(вкусно есть с пряным соусом из клюквы /брусники; у кого что))

А рецепт?

 

[chupakabraz]

А рецепт?

Мясной рулет с грибами и яйцом

2 ч. 0 мин. количество порций 7. Автор рецепта — Маргарита. В этом рецепте вы прочтете, как приготовить мясной рулет с грибами и яйцом. Блюдо готовится достаточно просто. И съедается с большим удовольствием. На радость гостям и хозяйке! Ингредиенты: Мясной фарш - 700 Грамм (говяжий) Батон -...

povar-ru.turbopages.org

только я не клала батон и сухари (у меня их нет), немного миндальной муки добавила и налила в фарш сливки 33 /, достаточно много, фарш стал мягкий, но не жидкий
вообще не трудно, на следующий день я нарезала его и кусочки подогрела в сковороде на сливочном масле

а соус я сделала из клюквы (за неимением брусники)
клюква + немного воды в сотейник, немного соли, сахара, гвоздики, черн перца, уварить, добавить бальзамич уксус
получился конфитюр, который я потом смешала с соком от жарки рулета - получился соус; я его перелила в банку и теперь его можно порционно перекладывать в мисочка и греть в микроволновке

 

[Ларат]

Спасибо просто огромное!

 

[Бетани]

Купила сегодня форель. Она оказалась с икрой. Кто знает 5 минут достаточно подержать в соленой воде?

 

[Alexima]

Купила сегодня форель. Она оказалась с икрой. Кто знает 5 минут достаточно подержать в соленой воде?

2 по цене одного, повезло как)

 

[Солнце66]

Купила сегодня форель. Она оказалась с икрой. Кто знает 5 минут достаточно подержать в соленой воде?

мало. 20 лучше