НАШИ УВЛЕЧЕНИЯ - КУЛИНАРИЯ

[Рео]

завтраков


Посмотреть вложение 1134736

мне понравилось.
меня на столько не хватает))
но пожрать вкусно и красиво люблю.)

на этом фото яйки удивляются))

 

[Kanna]

Я обычно не ем колбасу и все такое, иногда раз в два месяца хочется ветчины местного завода, беру небольшой кусочек.
Но вот в отпуске купили сосиски, готовить что-то не было времени, сварили, так вкусно показалось, с картошечкой и огурцами-редиской, ммням

Лучшая приправа к еде - хороший аппетит.

 

[Kanna]

А меня еще и жаба душит. Уже много лет делаю по рецепту, из книги. Издание 92год.
Ветчина домашнего приготовления.
Свинина, чеснок, соль перец. Кто какой любит. Мясо, можно куском, можно рулетом завернуть, перевязать. В посудину, залить капустным рассолом. Варить. до готовности. Все, охладить, нарезать. делала из разных частей, и лопатка, и грудинка, и рулька, из рульки кость удалить, тоже перевязать. . Меньше всего понравилось из духовой. Суховата. Капустный рассол давно, правда, в перекрестке могли налить нахаляву, потом в фермере покупала в запаянных бутылках, пропал , последний раз в окее вроде. Обычно литр использую , ну и чем уже кастрюльчик. тем рассола меньше надо.
Сейчас в холодильнике "Утренняя свежесть" стоит из Ленты. Поначалу есть небольшой привкус рассола, но он выветривается. На внешний вид от магазинной буженины ничем не отличается.

А по дому нет запаха этого раскола?

 

[Дона]

@Kanna, да вроде нет. Не мешает мне, точно. И что там , ну варятся в кастрюльчике, считай щи. )) Тут корюшку жарила, эт да. Обидно было, вкуса корюшки вообще никакого, а квартиру пришлось проветривать. ))).

 

[Мария_]

Вот мой пирог. Потом сфоткаю на разрезе.
Вид средний, но заметно, что тесто хорошо поднялось - пышное Посмотреть вложение 1134862

Попробуйте вот такой пирог, не пожалеете Яблочный пирог из любимой кулинарной книги

 

[Kanna]

Попробуйте вот такой пирог, не пожалеете Яблочный пирог из любимой кулинарной книги

Попробую приготовить.
С пюре цвет теста наверно получится сероватый.

 

[Kanna]

Попробуйте вот такой пирог, не пожалеете Яблочный пирог из любимой кулинарной книги

Ещё попробую сделать самсы с вашего сайта, рецепт вроде

 

[Kanna]

А сегодня съели голубчиков))

 

[Бусилинда]

Рецепта нет. Сунул - вынул)

 

[Scarlettt]

Сегодня / сейчас :

- суп из панцирей креветок и краба



, со свежим цикорием и азиатским сухим луком , горошком и морковкой , масло на прованских травах и чабреце, немного португальских мучных ,, зёрнышек «. Они так делают, португальцы . Так и я делаю .

Без соли вообще . В тарелку только меленую лаврушку и замороженный укропчик .





- хлеб полуржаной , на рассоле с огурцов и помидор , воде . Плюс семечки подсолнуха , смесь для выпечки ржаного , обычная мука . Выпечка 3ч.39 мин ( тефалевская хлебопечка , режим номер 2 ) .



- суп-пюре для мамы : овощи все летние + грибы



-песто грибное с грецкими орехами с аджикой ( так более острое )




( Молола в бошевском комбайне для обычного смузи . Там же делаю домашнее мороженое . Оч быстро и удобно . Помощник мой большой , всю бошевскую технику обожаю . )

-песто обычное грибное с грецкими орехами





…

Все песто буду сейчас замораживать в контейнерах , только подпишу где острое и где обычное грибное .

В нашей семье дети оч лю пасту . Просто грибы не едят . А в таком виде - за милую душу .

 

[Scarlettt]

Хлебопечка освободится - что -нить там же из замороженной клубники спеку семье на десерт .

Типа кекса . А сверху топленым шоколадом полью .

 

[Kanna]

Сколько трудов!

 

[Kanna]

Я, если и когда долго на кухне вожусь, сами по себе настигают мысли о женской доле, о несправедливости, о том, что моё время проходит зря ... и тому подобные.

 

[Kanna]

А с такими мыслями практически невозможно продолжать готовить.

 

[Scarlettt]

Сколько трудов!

Та не . Быстро . И не сложно .

Вчера бульон отварила на суп из морепродуктов, он настоялся - быренько сварила .

На песто тож заранее , только орехи добавила и смолола , да аджику домашнюю из морозилки вытащила и разморозила .

Суп для мамы , хлеб , все это - за пару часов приготовила . Ещё и в чате с друзьями болтала + спорт .

Просто сфокусировалась. И точно в цель , одно и затем другое . Благодарю, Канна

 

[Scarlettt]

А с такими мыслями практически невозможно продолжать готовить.

Терпение и труд , сфокусироваться помогает .

Да и лю я готовить . Хобби мое , одно из . С любовью же.

 

[Kanna]

Та не . Быстро . И не сложно .

Вчера бульон отварила на суп из морепродуктов, он настоялся - быренько сварила .

На песто тож заранее , только орехи добавила и перемешала , да аджику домашнюю из морозилки вытащила и разморозила .

Суп для мамы , хлеб , все это - за пару часов приготовила . Ещё и в чате с друзьями болтала + спорт .

Просто сфокусировалась. И точно в цель , одно и затем другое . Благодарю, Канна

А ты чувствуешь, получаешь отдачу, искреннюю благодарность от близких? Или так, по привычке все едят, дежурные спс и как будто это твоя обязанность?

 

[Scarlettt]

А ты чувствуешь, получаешь отдачу, искреннюю благодарность от близких? Или так, по привычке все едят, дежурные спс и как будто это твоя обязанность?

Мне не нужна их отдача.

Мне самой в кайф . Если скажут спасибо , похвалят - приятно .

Нет - без разницы .

Я кайф от самого процесса приготовления ( кулинарии ) получаю . Плюс приятно оч когда им вкусно это все кушать . Прям тепло такое по душе .

 

[Kanna]

Благодарность меня как будто бы успокаивает!
Но вот если готовишь, моешь потом все на кухне и это как бы "не ценится" - то аж бесит.

 

[Kanna]

Мне не нужна их отдача.

Мне самой в кайф . Если скажут спасибо , похвалят - приятно .

Нет - без разницы .

Я кайф от самого процесса приготовления ( кулинарии ) получаю . Плюс приятно оч когда им вкусно это все кушать . Прям тепло такое по душе .

Тем более, такие редкие качества должны цениться даже выше самих результаков готовки.