Алкоголь сильнейший наркотик. У каждого своя грань, когда человек превращается в алкоголика-наркомана. Верно то что это грань есть у каждого. Достигается количеством и частотой употребления. Это замалчивается алкомафией. Как вы думаете почему алкоголиками занимаются наркодиспансеры?
Действительно ваш аргумент как раз навязан алкомафией. Почему одни спиваются, а другие культурно пьют. Но главное то что они пьют. Пьют понимаете и в грусти и в радости.
Почему в вашем примере нет не пьющих? Потому что есть навязанное искажение картины миры. От сюда вам и ответ почему кто то сразу в канаву, а кто то еще держиться. Разная информация, разное ее восприятие, разные размеры в конце концов участков головного мозга, разное кол-во ферментов и т.д.
Главное то, что общий анализ показателей идет среди пьющих.
Найдите сведения и выборки для сравнения пьющих и вообще не пьющих. Пьющих и бросивших пить 1 / 3 / 5 / 10 лет назад. Поищите их в общем доступе... Таких ресурсов, ну очень мало. Потому что это не выгодно большим деньгам.
Поэтому лучший шаг к бросанию это прозрение, как все просто и одновременно запутано самим человечеством в этой болезне алкоголизм-наркомания. Кстате, добавлю изменению структуры мозга на всю жизнь. Правда с этим можно жить, и жить счастливо, в отличии от многих других изменений в организме.