НАШИ УВЛЕЧЕНИЯ - КУЛИНАРИЯ

[Бумерша]

Планирую вот по этому рецепту куличи печь (не пробовала ещё)

Кулич из ночного "холодного" теста от Мэгги Глезер

Молоко прогреть до горячего не кипятить, чтобы от него запахло кипяченым молоком. Вылить в чашу, где будет в дальнейшем замешиваться тесто у меня - ведерко хлебопечки и остудить до теплого. Добавить сухие дрожжи и остав

hlebopechka.ru

Кто со мной?

 

[Ctrl+C]

Планирую вот по этому рецепту куличи печь (не пробовала ещё)

Кулич из ночного "холодного" теста от Мэгги Глезер

Молоко прогреть до горячего не кипятить, чтобы от него запахло кипяченым молоком. Вылить в чашу, где будет в дальнейшем замешиваться тесто у меня - ведерко хлебопечки и остудить до теплого. Добавить сухие дрожжи и остав

hlebopechka.ru

Кто со мной?

А давай) в пт после работы поставлю тесто. Только хлебопечки нет, в ручную замешивать буду, если получится.

 

[Агния]

Планирую вот по этому рецепту куличи печь (не пробовала ещё)

Кулич из ночного "холодного" теста от Мэгги Глезер

Молоко прогреть до горячего не кипятить, чтобы от него запахло кипяченым молоком. Вылить в чашу, где будет в дальнейшем замешиваться тесто у меня - ведерко хлебопечки и остудить до теплого. Добавить сухие дрожжи и остав

hlebopechka.ru

Кто со мной?

180 гр яиц это скока в штуках,стесняюсь спросить?)

 

[Orchi]

180 гр яиц это скока в штуках,стесняюсь спросить?)

Примерно 2 яйца если они побольше

 

[Бумерша]

180 гр яиц это скока в штуках,стесняюсь спросить?)

 

[Агния]

Примерно 2 яйца если они побольше

Спасибо,а то я прям озадачилась)ток мне надо чет другое вместо изюма,моя доца изюм не есть )))

 

[Агния]

Посмотреть вложение 432329

Развернутый ответ,более чем

 

[Orchi]

Спасибо,а то я прям озадачилась)ток мне надо чет другое вместо изюма,моя доца изюм не есть )))

Оранжеат, орехи, шоколадные кусочки, яблоко, кокосовая стружка

 

[Бумерша]

Спасибо,а то я прям озадачилась)ток мне надо чет другое вместо изюма,моя доца изюм не есть )))

Есть цукаты ананасовые, кубики такие жёлтые-зеленые-красные. Их замачивать надо.

 

[Агния]

Оранжеат, орехи, шоколадные кусочки, яблоко, кокосовая стружка

Придумаю что нибудь)

 

[Агния]

Есть цукаты ананасовые, кубики такие жёлтые-зеленые-красные. Их замачивать надо.

Мне вишня сушеная нравится,но чет давно не вижу в сетевых.

 

[Orchi]

Придумаю что нибудь)

И вообще..юкак это изюм не любить...она ничего в этой жизни не понимает

 

[Агния]

И вообще..юкак это изюм не любить...она ничего в этой жизни не понимает

Я тоже спокойно отношусь и к изюму и к винограду ,правда ем)

 

[smirzo]

У мну другой рецепт кулича - типа ромовой бабы, повозиться придется, да.
Девы, а кто творожную пасху делать будет?

 

[Oleandra]

Поварская проба)

 

[Дэми]

в честь ДР старшего был красный бархат))) ну любят они енту гадость)))
надо наверное уже начать сопротивляться))) лучше шоколадный, чтобы без красителя

 

[chupakabraz]

Мне вишня сушеная нравится,но чет давно не вижу в сетевых.

вкусный сушеный кумкват; я его резала, заливала немного ромом - идеальные цукаты;
я покупала в АроматномМире

 

[Oleandra]

У меня неудачная вишня, тупо сахар.
Надо было клюкву взять, она бы дала кислинку.
Я сделала две начинки - цукаты/вишня/изюм и грецкий орех/шоколад.
Шесть куличей устала. Себе и не себе)
Вдохновилась Варвиной, она штук 25 делала с начала недели.
И это я декором не заморачивалась.
Рецепт не ее, а краффита, кстати.
Все-таки сдоба очень тяжелое жирное тесто, не буду сама есть больше.

 

[Дейл]

Девочки , тыкните пальцем , где здесь был рецепт рулета из бедра индейки.
Вроде от Буйного ? Чота найти не могу

 

[Буйный]

Девочки , тыкните пальцем , где здесь был рецепт рулета из бедра индейки.
Вроде от Буйного ? Чота найти не могу

Не надо искать, я повторю рецепт специально для тебя.
Берем бедро с косточкой и аккуратно вырезаем кость. Делаем маринад (я предпочитаю смешать оливковое масло, горчицу, копченую паприку, чеснок, соль, перец). Промазываем с двух сторон, скручиваем в рулет и обвязываем нитками (внешнюю поверхность рулета удобней обмазывать, когда он связан нитками). Маринуем в холодильнике не менее 12-ти часов. Разжигаем духовку до 200-210, рулет заворачиваем в фольгу, и в духовку на 1,5 часа. Остужаем. Наслаждаемся.