Дисульфирам дает реакцию при приеме внутрь
этилового спирта.
То, что содержится в кефире, квасе, окрошке и пр и пр - настолько малые дозы, что врядли можно ждать какой-то реакции, Если, конечно, этот квас не перебродил, в кефир не добавили виски, и т. д.
*
Есть мнение, что даже малые дозы могут создавать привкус
алкоголя во рту. что может спровоцировать.
На самом деле это настолько примитивно, что даже как-то смешно об этом говорить.
Если человек берется сохранять свою трезвость, он, как правило, сам очень хорошо выстраивает свои "границы". Кто-то замечает, что даже после кваса чувствовал тягу, и потому от него отказывается.
Это ответственная задача, понять, что мне можно, а чего лучше избегать. Врач не должен брать на себя вашу ответственность, иначе он лишит возможности вам сделать это. А это может привести к повторному срыву.
*
Не квас губит а безответственность.