Я десерты с творогом делаю - слоями в стакан кладу мягкий творог и печеные яблоки, у меня не щч. сладкое яблочное варенье с корицей из тертых яблок, другой вариант - мятый банан, политый сладким крепким кофе, оч.фкусно, творог не слащу.
НАШИ УВЛЕЧЕНИЯ - КУЛИНАРИЯ
- Автор темы chupakabraz
- Дата начала
Поддержать проект NotDrink.
Подробности здесь.
chupakabraz
Гуру
- Регистрация
- 8 Июл 2007
- Сообщения
- 45,480
Особенно хорошо вечером и на полдник, когда хочется чего-то особенного, но понимаешь, что это вредно для фигуры. Есть варианты, но банан с крепким сладким кофе - бесподобное сочетание
chupakabraz
Гуру
- Регистрация
- 8 Июл 2007
- Сообщения
- 45,480
http://coffeeblues.ru/index.php?option=com...99999&id=19
в перекрестке наличествует
😄
закупила в субботу
творог е
нет бананов
в перекрестке наличествует
😄
закупила в субботу
творог е
нет бананов
А яблоки
chupakabraz
Гуру
- Регистрация
- 8 Июл 2007
- Сообщения
- 45,480
яблоки были. мало
больше всего апельсинов
как думаешь - апельсины должны ведь неплохо сочетаться?
сеня я в творог домашние цукаты добавляла - вкусно
😄
Яблоки советовали потушить на сковороде, а кофе нужно сахарить, только с кофе сочетаются банан
Лучи
Эксперт
- Регистрация
- 10 Июл 2011
- Сообщения
- 8,487
- Пол
- женский
десерт попробовала, получился вкусным. единственный минус - я его поставила в холодильник и поев замерзла))) Летом самое то будет.
С свежими яблоками тож вкусно, пробуйте.
я завтра тоже сделаю
Лучи
Эксперт
- Регистрация
- 10 Июл 2011
- Сообщения
- 8,487
- Пол
- женский
Леш я твой плов сегодня делаю, посмотрим что из этого получится - плов или каша рисовая опять.
У меня вопрос, сколько должен ентот самый зирвак вариться без риса?
- Регистрация
- 1 Сен 2007
- Сообщения
- 48,856
Сначала лук на максимальном огне и жутко кипящем масле до полукоричневого состояния.
Потом кидай мясо и просто до легкой корки, потом бросай морковь и заливай кипятком. Сыпь приправы и соль. Варят где-то с полчаса на небольшом огне, но так чтобы кипело.
Потом рис- важно подобрать правильную пропорцию воды и риса, но это надо отталкиваться от сорта риса и его разваристости. Опытным путем подберешь- главное, чтобы вода вся впиталась в рис. Главная хитрость в двойной крышке. Когда ты положишь рис (аккуратно, чтобы он был только наверху) вари его с открытой крышкой. Как рис впитает воду, которая сверху, делай горку, в центр клади неочищенный чеснок и накрывай миской, а потом сверху плотно закрывай крышкой кастрюлю, и жди где-то минут 25-30.
Главное-пропорция риса и воды. Если вода останется, то получится каша, если рис впитает всю воду- получится плов. Перемешивать когда плов будет готов.
Лук реж крупно- он в плове все-равно исчезает.
Когда накроешь двумя крышками- огонь должен быть на минимуме.
http://www.youtube.com/watch?feature=playe...p;v=MZhmRmnIDYY
Лучи
Эксперт
- Регистрация
- 10 Июл 2011
- Сообщения
- 8,487
- Пол
- женский
спасибо за помощь. Плов получился не перфект, но и не каша - уже прогресс. И вообще вкусно плучилось.
Я посмотрела видео и мне чуть дурно не стало - столько масла наливается еще и к жиру. Ужиссс.
Я в общем то немного мудрила, масла немного лила и мясо нежирное взяла - говядину.
Вовремя ты мне про крышку написал, я уже было решила что и без нее сойдет))
В общем мы с собаком наелись.
В слудющий раз я думаю получится еще лучше.
Я посмотрела видео и мне чуть дурно не стало - столько масла наливается еще и к жиру. Ужиссс.
Я в общем то немного мудрила, масла немного лила и мясо нежирное взяла - говядину.
Вовремя ты мне про крышку написал, я уже было решила что и без нее сойдет))
В общем мы с собаком наелись.
В слудющий раз я думаю получится еще лучше.
chupakabraz
Гуру
- Регистрация
- 8 Июл 2007
- Сообщения
- 45,480
приветики
😄
а вам не кажется, что кухня просит импровизаций, а всякие там точные рецепты - это излишние ограничения? достаточно примерно представлять какие продукты примерно нужны и все получится?
😄
а вам не кажется, что кухня просит импровизаций, а всякие там точные рецепты - это излишние ограничения? достаточно примерно представлять какие продукты примерно нужны и все получится?
- Регистрация
- 30 Дек 2009
- Сообщения
- 48,198
- Пол
- мужской
+1
тоже все на глаз или интуитивно кашеварю.
- Регистрация
- 1 Сен 2007
- Сообщения
- 48,856
Импровизации хорошо, но есть ряд беспрекословных правил, которые приходится соблюдать (по технологии исполнения), а уже отталкиваясь от них импровизации самое оно.
