НАШИ УВЛЕЧЕНИЯ - КУЛИНАРИЯ

[Тотошка]

лук репку

Это что? Зелёный репчатый или луковица?

 

[chupakabraz]

@Betty_Boop, я тоже яблоко добавляю

 

[chupakabraz]

Это что? Зелёный репчатый или луковица?

зеленый - это вершки лука, а репка - это корешки (луковица)

 

[Агния]

зеленый - это вершки лука, а репка - это корешки (луковица)

Есть зеленый,практически не завязывающий луковку-это лук-батун)

 

[qrqma]

Я свекольную окрошку люблю. Или холодный свекольник.
Вареная (печёная) свёкла, свежий огурец, совсем немного картофеля, редис(дайкон, маргеланка) яйцо, куромясо, кинза, зелёный лук.
Майонез, горчица, квас.
Мням.

 

[Wanttobeme]

Я свекольную окрошку люблю. Или холодный свекольник.
Вареная (печёная) свёкла, свежий огурец, совсем немного картофеля, редис(дайкон, маргеланка) яйцо, куромясо, кинза, зелёный лук.
Майонез, горчица, квас.
Мням.

Очень похоже, только либо кефир либо квас+ сметана, кинзу не пробовала, лук/укроп

 

[qrqma]

Очень похоже, только либо кефир либо квас+ сметана, кинзу не пробовала, лук/укроп

Я думаю, и укроп можно. Просто я укроп не люблю, а с кинзой мне все вкусно.

 

[Wanttobeme]

Я думаю, и укроп можно. Просто я укроп не люблю, а с кинзой мне все вкусно.

Я попробую с Кинзой, заинтересовало

 

[Агния]

Я свекольную окрошку люблю. Или холодный свекольник.
Вареная (печёная) свёкла, свежий огурец, совсем немного картофеля, редис(дайкон, маргеланка) яйцо, куромясо, кинза, зелёный лук.
Майонез, горчица, квас.
Мням.

Надо попробовать,спасибо!

 

[smirzo]

Я свекольную окрошку люблю. Или холодный свекольник.
Вареная (печёная) свёкла, свежий огурец, совсем немного картофеля, редис(дайкон, маргеланка) яйцо, куромясо, кинза, зелёный лук.
Майонез, горчица, квас.
Мням.

Я свекольник с рыбой больше люблю. Картофель запечённый (мало совсем), яйцо, дайкон, огурец, много зелени, лук зеленый, чеснок опционно.
Заливка: свеклу свежую на мелкой терке, проварить в кипятке минуты три, залить рисовый (яблочный) уксус, охладить (можно даже со льдом подавать).
При подаче копченая рыба (куском или волокнами), плюс сметана-горчица.

 

[qrqma]

Я свекольник с рыбой больше люблю. Картофель запечённый (мало совсем), яйцо, дайкон, огурец, много зелени, лук зеленый, чеснок опционно.
Заливка: свеклу свежую на мелкой терке, проварить в кипятке минуты три, залить рисовый (яблочный) уксус, охладить (можно даже со льдом подавать).
При подаче копченая рыба (куском или волокнами), плюс сметана-горчица.

Ни разу не пробовала такое, взяла на заметку, попробую обязательно.
Только бы скольконить приличную копчёную рыбу в наших степях отыскать...

 

[Betty_Boop]

блюдо за пару минут

пьядина:

тонкая лепешка, можно хлеб для тостов ( только зажарить получше)
плавленый сыр
нарезка колбасы/ рыбное
соусы/ листья салата/ овощи



лепёшки хорошенько разогреть с обеих сторон,
кусочки сыра чуть расплавить и растереть по поверхности



на одну половинку выложить начинку



накрыть другой половинкой, разрезать пополам

 

[arwous]

@Scarlettt, кто б меня так кормил ….
просто

 

[Scarlettt]

@Scarlettt, кто б меня так кормил ….
просто

Спасибо

Поешь . Нам нельзя быть голодными .

 

[Агния]

@Scarlettt, кто б меня так кормил ….
просто

Если б меня так кормили,я бы уже в дверь не пролезла

 

[Рео]

Поешь . Нам нельзя быть голодными .

Нам?))

 

[Александра Евгеньевна]

Нам?))

 

[Betty_Boop]

всем привет , рецептик холодного принесла

холодный рулет с рыбой



приготовить тонкий омлет со свежим мелко рубленным базиликом
запечь в духовке в прямоугольной форме,застеленноой пергаментом \
пекарскую бумагу предварительно обильно смазать сливочным маслом.
(может можно и в микроволнрвке ?)
! совет для всех рулетов:
после приготовления его необходимо свернуть горячим с помощью полотенца, бумагу при этом снимать.
таким образом изделие примет форму и эластичность, не поломаестя, не порвется в дальнейшем.
итак остудить подготовленный рулет,
развернуть. смазать мягким сыром типа филадельфия
положить кусочки рыбы подойдет слабо соленая или копченая семга.
снова свернуть уже начиненный рулет.
обернуть его пленкой и на несколько минут оставить в холодильнике.
снять пленку. разрезать острым ножом.
сервировать.

 

[Betty_Boop]

вителло тоннато

что это такое
телятина с заправкой из тунца и майонеза

если вы умеете приготовить буженину, используя любое мясо, по простому рецепту то ок
можно упростить использовать охлажденное мясо отварной куриной грудки.
нарезать острым ножом на сегменты толщиной приблизительно 2 мм , хорошо, если есть слайсер.



заправка


в чашу блендера выложить
консервированного тунца- 2 малые по 60 гр.
или 1 большой банки масло с него туда же.
майонез- малая банка 240 гр.
анчоус- 3-4 шт
каперсы на ваше усмотрение

все прокрутить до однородности.


на блюдо выложить мясо. сверху смазать заправкой. для декора добавить немного каперсов.


да, кстати, эта заправка отлично подходит к ветчине/варёной колбасе на бутерброды/ канапэ

 

[Cinnamon]

@Betty_Boop, меня от твоих блюд оргазм эстетический, диетический, и вкусовой