НАШИ УВЛЕЧЕНИЯ - КУЛИНАРИЯ

[Агния]

Ой, Агнюша, и не спрашивай

Похоже мы разводимся по политическим соображениям

Не пужай меня

 

[Nyacha]

Не пужай меня

Ну а че? Я закусила удила, а он усиленно зализывает рану штоб вернуться в строй
Старый пень бл
Посмотрю ещё, может и до ультиматумов не дойдёт
Попустит его может

 

[Aliciya]

Ой, Агнюша, и не спрашивай

Похоже мы разводимся по политическим соображениям

Плямля.

 

[Cinnamon]

Ну а че? Я закусила удила, а он усиленно зализывает рану штоб вернуться в строй
Старый пень бл
Посмотрю ещё, может и до ультиматумов не дойдёт
Попустит его может

Какой неугомонный
Друг сходил по мобилизации по осени, СБ вернулся
Долг отдал и усё

 

[Scarlettt]

Тортик из морепродуктов

 

[Просто чел]

А я .. а моя...

 

[Scarlettt]

А я .. а моя...

Ииии ….Ги-гиии ( фуууух , я не могу больше так ржать . Ну честно , вчера у Ванты весь день , а седня ещё тут .

Ну пузик ржать уже болит . Не могу больше …фууух ) .

….

А знаешь ?

Спасибо тебе за радость . Значит - не зря старалась

 

[Cinnamon]

Девочки, кто-то у нас творог сладкий писал любит? Решила запостить:

Творог с сахаром или как сделать продукт бесполезным

У половины из нас творог с сахаром и сметаной был «десертом» родом из детства. И как только родители не изощрялись, чтобы запихнуть в своих чад хоть пару ложек творога. Куда же без него? Там же столько всего полезного.

И все было бы хорошо, если бы не маленькая проблема. Белки из творога усваиваются сугубо из-за кисломолочных бактерий, которые в присутствии сахара…погибают. Любая сахароза (сахар, варенье, сухофрукты) делает творог совершенно бесполезным

Поэтому, лучше есть творог с зеленью, заливать йогуртом, но не портить его сахаром

 

[smirzo]

Девочки, кто-то у нас творог сладкий писал любит? Решила запостить:

Творог с сахаром или как сделать продукт бесполезным

У половины из нас творог с сахаром и сметаной был «десертом» родом из детства. И как только родители не изощрялись, чтобы запихнуть в своих чад хоть пару ложек творога. Куда же без него? Там же столько всего полезного.

И все было бы хорошо, если бы не маленькая проблема. Белки из творога усваиваются сугубо из-за кисломолочных бактерий, которые в присутствии сахара…погибают. Любая сахароза (сахар, варенье, сухофрукты) делает творог совершенно бесполезным

Поэтому, лучше есть творог с зеленью, заливать йогуртом, но не портить его сахаром

Хм, а фруктоза? Я прост творог с мелкорубленными фруктами или ягодами мешаю, без сахара плюс натуральный йогурт.

 

[qrqma]

Белки из творога усваиваются сугубо из-за кисломолочных бактерий, которые в присутствии сахара…погибают.

Оспаде, снова какое-то новое слово в микробиологии чоле. Поржало

Творог ем с памыдорками, зеленью и солью. Это кстати вкусно.
Ща памыдорке вялю. На тостик с творожным сыром они прям ммм.

 

[Cinnamon]

Оспаде, снова какое-то новое слово в микробиологии чоле. Поржало

Творог ем с памыдорками, зеленью и солью. Это кстати вкусно.
Ща памыдорке вялю. На тостик с творожным сыром они прям ммм.

Что ржешь?
Ты-то все верно по этому тексту с творогом делаешь

 

[qrqma]

Что ржешь?
Ты-то все верно по этому тексту с творогом делаешь

Ржу, что молочнокислые бактерии такие от сахара агонизируют. Не прошло ста лет, как наука шагнула и все такое.
@Orchi , дохнут молочные бактерии от сахара или это новая псевдосенсация?

 

[smirzo]

Ужин: запеченная предварительно картошка, тушеная с баклажанами в сметане с чесноком. Варварское блюдо, но вкуснотень.

 

[Scarlettt]

ПП компот вместо магазинных соков : папайя , ананас , абрикосы , яблоки , лимон .

Хорошо утоляет не только жажду , но и отлично перебивает голод .



Варенье из малины только что сварила

 

[Scarlettt]

Параллельно заморозка куриного филе , собакам овощей , порядок в вещах и в кладовке , в сыпучке , в холодильниках .

Плюс мусор , приготовила уже собакам еду , второй компот сварила ( клубничное пюре + гранат ) и вся др готовка почти ок :


Отварила бульон из шкурок креветок , как когда -то подсказал Аркадий . Не пропадать же добру .

Отварила белую спаржу , остудила , смолола блендером . Эта масса пойдёт для приготовления рыбного супа-пюре , мама такое обожает .


Стушила рыбу и остаток кабачка , вода , оливковое масло , маргарин ,

2 кубика специй , мускатный орех и мята свежая ( 1/2 упаковки , меленько ) .





Рыба называется сайда , перевела с французского. Без костей совсем , вкуснее чем треска , слаже , сочнее .


Подготовила шашлык и филе говяжье


Вот специи

+ чеснок на выжималку для чеснока .


Филе говяжье в фольгу , чтобы не засохло + в собственном соку протомилось хорошенечко .


Запекаю в мини -грильнице .


Засолила баклажаны для выпекания . Это для баклажанной икры . Помидоры прям срочно нужно куда-то , как и баклажаны .



Варенье готово . Ща пойду консервировать .

Раньше делала час стерилизацию в духовке , потом сократила до 20 -25 мин на 125 градусов .

 

[Libero]

У, я выпечку давно не пеку. Все это люблю и печь люблю, но поправляюсь.

Творог ем без сахара и сметаны, с бананом и клубникой, сладко и вкусно.

 

[Scarlettt]

Продолжение четверга / масштабной готовки / консервации / заморозок = подготовки к осени -зиме .



Малиновое сделала


Надо что-то сделать с бананами из эконом -ящиков . На банановое мороженое нету пока места в морозилках . А значит - сделаю впервые в жизни банановое варенье .

Но не чисто банановое , как моя соседка . А банан -слива . Тем более жара началась и все мгновенно портится .


Остались банки без крышек . Их тоже в дело : туда варенье ,, слива -шоколад « . Семейству вместо Нутеллы .

( Такое варенье я храню просто в холодильнике. Без консервации . Крышек не было - ну фольгой и резинкой . )

Я такое не ем , а они очень большие сладкоежки . Сметают как муравьи , особенно мама . И не поправляется ма , метаболизм как у Павла Воли



Шашлык так и пекла , под фольгой



Не пригорел , оч вкусный оказался . Ма сказала что очень красивый .
…

В мини -гриль заложила баклажаны для икры . На 260 гр . Пока на 40 минут .

В большой 9 л кастрюле варится варенье ,, банан -слива « . Креативить кулинарией интересно .

Отдыхаю душой , радуюсь что полезна семье , полезна родным и мне есть чем их кормить . И благодарю. Благодарность и в труде помогает .

 

[Aliciya]

Какой неугомонный
Друг сходил по мобилизации по осени, СБ вернулся
Долг отдал и усё

Вроде не отпускают же? Либо по ранению либо по возрасту (50)

 

[Дейл]

@Aliciya, отпускают.Не все специальности нужны. И молодых с контрактом много.

 

[Aliciya]

@Aliciya, отпускают.Не все специальности нужны. И молодых с контрактом много.

У сына бывший начальник (доброволец) приходил в отпуск, все спрашивали, когда уже совсем домой?
Ответил, либо по окончании СВО, либо как стукнет 50.