Cтремящаяся в жизнь!

[Libero]

Я тоже завтра что нибудь сделаю

 

[Элен123]

Я тоже завтра что нибудь сделаю

А я- послезавтра !

Все, завтра сделаю аджику

Девочки, подскажите проверенный рецепт аджики, хочу попробовать приготовить.

 

[Libero]

А я- послезавтра !

Именно какой рецепт на зиму?
Из тьма тьмущая. Мы готовим без варки круглый год. Грузинскую.

 

[infomalen]

Именно какой рецепт на зиму?
Из тьма тьмущая. Мы готовим без варки круглый год. Грузинскую.

потом в банки закатываете или на сейчас, съел и забыл?

 

[Элен123]

Именно какой рецепт на зиму?
Из тьма тьмущая. Мы готовим без варки круглый год. Грузинскую.

Лена, напиши рецепт.
Вот хочу из вами проверенных попробовать сделать.
Я давно ,помню, делала сладкую с яблоками, но вкус уже не помню

 

[Libero]

потом в банки закатываете или на сейчас, съел и забыл?

Съел и забыл)
В принципе она долго храниться в холодильнике.
Потом можно ещё сделать.

 

[Libero]

Лена, напиши рецепт.
Вот хочу из вами проверенных попробовать сделать.
Я давно ,помню, делала сладкую с яблоками, но вкус уже не помню

Он такой не на зиму. Мы такую круглый год делаем. Всякие хмели сунели я не кладу, не люблю. И зелень тоже не кладу. Зелень укоротит срок годности. Семена укропа для меня тоже фу. Поэтому исключаю.

• Кухня : Грузинская
• Калорийность : 35.2 ккал
• Порции : 1 порция
• Время готовки : 150 мин.
• Белки : 1.2 гр.
• Жиры : 0.3 гр.
• Углеводы : 5.8 гр.

Пикантная острая аджика из жгучего перца с орехами и зеленью будет оценена любителями грузинской кухни и острых приправ. Приготовьте такую аджику к обеду и храните затем в холодильнике.

Ингредиенты​

• Перец чили — 1 кг
• Грецкий орех — 150 гр.
• Соль — 5 ст.л.
• Чеснок — 350 гр.
• Приправа Хмели-Сунели — 60 гр.
• Приправа Уцхо-сунели — 10 гр.
• Кориандр молотый — 10 гр.
• Семена укропа — 10 гр.
• Шафран — 10 гр.

Процесс приготовления​

1. Тщательно промойте перец и выложите на полотенце, чтобы он немного обсох. Отрежьте плодоножку и разрежьте пополам. Семена можно удалить или оставить, в зависимости от желаемого жгучего эффекта.
   
   
2. С чеснока удалите шелуху и сполосните под проточной водой.
   
   
3. Орехи переберите от мусора и удалите перегородки при их наличии.
   
   
4. Все подготовленные ингредиенты измельчите через мясорубку и переложите в миску.
   
   
5. Всыпьте пряные специи и соль в острую массу и вымешивайте очень тщательно 2 минуты, чтобы аджика имела однородный состав. Оставьте заготовку на 1 час настояться. Затем отожмите её через двойную марлю и разложите плотно по сухим чистым банкам. Закройте капроновыми крышками и отправляйте в холодильник на 1 час.
   
   

 

[Libero]

Я такую сама редко ем. Не люблю сильно острое. А вот в маринад для мяса кладу.

 

[Элен123]

Он такой не на зиму. Мы такую круглый год делаем. Всякие хмели сунели я не кладу, не люблю. И зелень тоже не кладу. Зелень укоротит срок годности. Семена укропа для меня тоже фу. Поэтому исключаю.

• Кухня : Грузинская
• Калорийность : 35.2 ккал
• Порции : 1 порция
• Время готовки : 150 мин.
• Белки : 1.2 гр.
• Жиры : 0.3 гр.
• Углеводы : 5.8 гр.

Пикантная острая аджика из жгучего перца с орехами и зеленью будет оценена любителями грузинской кухни и острых приправ. Приготовьте такую аджику к обеду и храните затем в холодильнике.

Ингредиенты​

• Перец чили — 1 кг
• Грецкий орех — 150 гр.
• Соль — 5 ст.л.
• Чеснок — 350 гр.
• Приправа Хмели-Сунели — 60 гр.
• Приправа Уцхо-сунели — 10 гр.
• Кориандр молотый — 10 гр.
• Семена укропа — 10 гр.
• Шафран — 10 гр.

Процесс приготовления​

1. Тщательно промойте перец и выложите на полотенце, чтобы он немного обсох. Отрежьте плодоножку и разрежьте пополам. Семена можно удалить или оставить, в зависимости от желаемого жгучего эффекта.
   
   
2. С чеснока удалите шелуху и сполосните под проточной водой.
   
   
3. Орехи переберите от мусора и удалите перегородки при их наличии.
   
   
4. Все подготовленные ингредиенты измельчите через мясорубку и переложите в миску.
   
   
5. Всыпьте пряные специи и соль в острую массу и вымешивайте очень тщательно 2 минуты, чтобы аджика имела однородный состав. Оставьте заготовку на 1 час настояться. Затем отожмите её через двойную марлю и разложите плотно по сухим чистым банкам. Закройте капроновыми крышками и отправляйте в холодильник на 1 час.
   
   

Спасибо .
Завтра куплю овощи, и понедельник- вторник буду что- нибудь экспериментировать.
По- немногу, но что- нибудь новенького хочу сделать

 

[Элен123]

Я такую сама редко ем. Не люблю сильно острое. А вот в маринад для мяса кладу.

Я тоже прочитала про кг острого перца
Опять же к мясу и курице я всё равно покупаю аджику острую, мне нравится

 

[Libero]

Я тоже прочитала про кг острого перца
Опять же к мясу и курице я всё равно покупаю аджику острую, мне нравится

Можно половину порции сделать.

 

[Libero]

У меня дома сейчас такая банка. Наверное литр там. Но это делала золовка в Сочи когда ездила отдыхать и прислала сдэком.
Видимо ей там нечего было делать, кроме как аджику

 

[infomalen]

Я тоже прочитала про кг острого перца
Опять же к мясу и курице я всё равно покупаю аджику острую, мне нравится

я с тарелкой борща 7-10 зубчиков чеснока съедаю

 

[Просто Ксю]

Ух ты, вдохновились!!!
Я аджику делаю по наитию, перец болгарский, помидоры примерно поровну, чеснок и горький перец по вкусу, все через мясорубку, соль, сахар, уксус, прокипятить, разлить в банки, закатать. Как прокипит, пробую и корректирую вкус. Специи можно.

 

[infomalen]

Блин, у меня мясорубки нет

я уже почти ела аджику завтра, все зря?

 

[Libero]

Блин, у меня мясорубки нет

я уже почти ела аджику завтра, все зря?

Измельчитель же есть?

У меня мясорубка советская есть

 

[infomalen]

блендер только, комбайна нет

 

[Libero]

блендер только, комбайна нет

Нада теперь купить)

 

[Tala la la]

Ух ты, вдохновились!!!
Я аджику делаю по наитию, перец болгарский, помидоры примерно поровну, чеснок и горький перец по вкусу, все через мясорубку, соль, сахар, уксус, прокипятить, разлить в банки, закатать. Как прокипит, пробую и корректирую вкус. Специи можно.

А я такую же. Но не кипячу. В холодильнике храню.
Даже не знала, что ее можно прокипятить и закатать)

 

[Просто Ксю]

А я такую же. Но не кипячу. В холодильнике храню.
Даже не знала, что ее можно прокипятить и закатать)

Не кипячу, если с хреном, называется хреновина.