Марафон трезвости #19_1 Хуторок у Дяди Коли

[Ilves]

Ну не знаю.... у нас коты и полежать в гнезде в таком могут. Но могут и мину туда подложить.

Так что проблема носков в доме решена. Или к кросы складываются или сразу в стиралку

Коты ничего не вытаскивают. Они открывают дверку и залезают тусить в шкафу.

 

[Швабрин]

Хуже твоей каши?!

Ну у меня повеселее каша
А на вкус не могу сказать я её не пробовал. Но иногда аромат вкусный бывает когда это всё бурлит на плите

 

[Швабрин]

Это конечно не каша от Швабрина, но тоже вкусно. Продолжаю осваивать аэрогриль. Теперь шашлык.

Посмотреть вложение 1707597

А у меня такая есть херобора, типа гриль для стейков, я в нем шашлыки тоже жарил несколько раз, кстати быстро получается, да и вкус похож даже.

 

[Испанка]

@Taiska ,большое спасибо за организацию марафона тебе и всей вашей прекрасной команде!
Но грустно как-то, хочется ещё в тёплом гнёздышке остаться.
Как здорово было бы сделать такой бесконечный марафон на НД ,и пусть кто-то на месяц погостить зайдёт в команду , а кто-то жить останется в семье. Ну, чем моя идея не хороша ?
Нам любовь нужна и тепло , мы люди очень чувствительные ...А где на НД уютно , по- семейному ?
На марафоне, вот я о чём.

 

[File_o_Fish]

@Taiska ,большое спасибо за организацию марафона тебе и всей вашей прекрасной команде!
Но грустно как-то, хочется ещё в тёплом гнёздышке остаться.
Как здорово было бы сделать такой бесконечный марафон на НД ,и пусть кто-то на месяц погостить зайдёт в команду , а кто-то жить останется в семье. Ну, чем моя идея не хороша ?
Нам любовь нужна и тепло , мы люди очень чувствительные ...А где на НД уютно , по- семейному ?
На марафоне, вот я о чём.

В перерывах между марафонами открыта тема "Межмарафония", где продолжают общаться все желающие.

 

[Испанка]

В перерывах между марафонами открыта тема "Межмарафония", где продолжают общаться все желающие.

Знаю, но это другое...А потом будут нас рандомить и всё начинай сначала и никогда не будет ,как было.
А так живёшь себе в своей команде и с каждым днём всё уютнее...

 

[Лёнчег]

Знаю, но это другое...А потом будут нас рандомить и всё начинай сначала и никогда не будет ,как было.
А так живёшь себе в своей команде и с каждым днём всё уютнее...

Зато там профильных нет
Ну а рандом позволяет с разными людьми в марафонах поучаствовать. Тут много интересных людей.

 

[Испанка]

Зато там профильных нет
Ну а рандом позволяет с разными людьми в марафонах поучаствовать. Тут много интересных людей.

Знаю это ,я же тоже участвовала во многих марафонах, но всегда твой первый после употреба , особенный.

 

[Ilves]

Как здорово было бы сделать такой бесконечный марафон на НД ,и пусть кто-то на месяц погостить зайдёт в команду , а кто-то жить останется в семье. Ну, чем моя идея не хороша ?

Всё хорошее стоит заканчивать. Я прям представил - поседевшие, полубезумные хранители, мечтающие о заплесневелом сухаре и собачьей каше. Вечные наставники и капитаны, забывшие, что такое личная жизнь. Укореняющиеся традиции, принесённые с ЯПа, типа новичиха радует всех сиськами и прочий дикий трэшак, типа сегодня мы раскрашиваем рожицу соседского ребёнка в цвета флага анголы, без этого отчёты по трезвости не принимаются...
Это я зверски утрировал, добавив пошлятины и ч0рного юмора, но я думаю, ты поняла.
Будет ещё марафон. Другая команда, другие люди, общение и развитие. А между - есть межмарафония, есть постоянные душевные темы, типа "Гнезда" от @Нюта79. Не потеряемся.

 

[Швабрин]

Всё хорошее стоит заканчивать. Я прям представил - поседевшие, полубезумные хранители, мечтающие о заплесневелом сухаре и собачьей каше. Вечные наставники и капитаны, забывшие, что такое личная жизнь. Укореняющиеся традиции, принесённые с ЯПа, типа новичиха радует всех сиськами и прочий дикий трэшак, типа сегодня мы раскрашиваем рожицу соседского ребёнка в цвета флага анголы, без этого отчёты по трезвости не принимаются...
Это я зверски утрировал, добавив пошлятины и ч0рного юмора, но я думаю, ты поняла.
Будет ещё марафон. Другая команда, другие люди, общение и развитие. А между - есть межмарафония, есть постоянные душевные темы, типа "Гнезда" от @Нюта79. Не потеряемся.

Я бы предложил раскрашивать лучше в цвета флага либерии
А в остальном мне твой план очень понравился)))

 

[Испанка]

Всё хорошее стоит заканчивать. Я прям представил - поседевшие, полубезумные хранители, мечтающие о заплесневелом сухаре и собачьей каше. Вечные наставники и капитаны, забывшие, что такое личная жизнь. Укореняющиеся традиции, принесённые с ЯПа, типа новичиха радует всех сиськами и прочий дикий трэшак, типа сегодня мы раскрашиваем рожицу соседского ребёнка в цвета флага анголы, без этого отчёты по трезвости не принимаются...
Это я зверски утрировал, добавив пошлятины и ч0рного юмора, но я думаю, ты поняла.
Будет ещё марафон. Другая команда, другие люди, общение и развитие. А между - есть межмарафония, есть постоянные душевные темы, типа "Гнезда" от @Нюта79. Не потеряемся.

Ну вот ,взял и рассмешил

 

[File_o_Fish]

Зато там профильных нет

 

[Звезда Востока]

Пахлава-восточная сладость.

Мука — 420-450 г
Сливочное масло — 200 г
Сметана — 200 мл
Яйца куриные — 3 шт.
Сода — 0,5 ч. ложки
Соль — 0,5 ч. ложки

Начинка:

Орехи грецкие — 400 г
Сахар — 250 г
Корица — по вкусу
Кардамон — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу

Для глазури:

Желток яйца — 1 шт.
Вода — 1 ст. ложка

Первая заливка:
Слив.масло растопленное — 120 г

Вторая заливка:

Сахар — 160 г
Мед — 50 г
Вода — 150 мл
Шафран — по желанию

Приготовление
Сливочное масло заранее достанем из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Сметану можете взять любой жирности. Яйцо крупное. Отмерим необходимое количество муки.

Муку смешаем с солью и содой(обязательно гасим уксусом) Смешиваем сливочное масло, яйцо и сметану до однородной консистенции. В мучную основу добавим масляную.
Быстро собираем все тесто в ком. Долго его месить не надо. После выпечки оно должно быть нежным и рассыпчатым. Убираем тесто в холодильник, пока готовим начинку и заливку.

Для начинки подготовим грецкие орехи, сахар и специи. Несколько половинок орехов отложим для украшения (примерно 20 шт.).

Я грецкий орехи перемалываю на кухонном комбайне, можно через мясорубку или кофемолку. Можно добавить 1:1 арахис, это по желанию.

Для второй заливки возьмем сахар, воду и мед. Я еще добавляю шафран, но это по желанию(кто готовит впервые лучше не экспериментировать )
Проварите сахар с водой в течение 5 минут. Снимите с огня и добавьте мед . Тщательно перемешайте до растворения меда. Оставьте заливку остывать, пока готовите пахлаву.

Вынимаем тесто из холодильника и делим на примерно одинаковые заготовки. У меня противень размером 20х25 см. Тесто я поделила на 7 частей. И из каждой 7 части я еще разделю на маленькие части 3-4. Обмакиваю слегка в муке, делаю лепёшки и друг на друга ставлю, образовав один единый комочек, и уже его раскатываю очень-очень-очень тонко.

Возьмем одну заготовку, остальные убираем в холодильник и достаем по необходимости.
Очень тонко раскатываем тесто по величине противня. Толщина теста, как бумажный лист.
Противень смазываем сливочным маслом. Кладем раскатанное тесто и посыпаем 1/6 частью начинки.
Собираем пахлаву, чередуя тесто и начинку. Верхний слой — тесто. Острым ножом делаем ромбовидные надрезы, не прорезая нижний слой. Это важно

Смазываем верх пахлавы желтком, смешанным с водой. В центр каждого ромба выкладываем половинку грецкого ореха. Духовка у нас разогрета до 200⁰С. Ставим противень в духовку на 15 минут.

Вынимаем пахлаву из духовки. Подновим разрезы, не доходя до нижнего слоя. Поливаем пахлаву растопленным сливочным маслом. Сначала прольем масло по разрезам, затем уже покроем всю пахлаву. Убираем противень обратно в духовку на 25-30 минут.

Готовую пахлаву вынимаем из духовки. Снова проходимся по разрезам острым ножом. Но в этот раз полностью разрезаем все слои. (Не вынимая из протвиня).Поливаем пахлаву медово-сахарным сиропом.

Полностью остывшую пахлаву перекладываем на блюдо и угощаемся!

Приятного аппетита!

P.S. для тех кто не хочет заморачиваться с тестом, сейчас есть отличное решение, тесто фило (много лет тому назад мы всё делали сами вручную)можно купить в любом кулинарном магазине и больших супермаркетах. Ингредиенты все те же, приготовление примерно 20-25 минут. В тырнете есть много видосиков, лучше посмотреть предварительно. С фило лучше сочетать грецкий орех и фисташки

 

[Neveda]

О, а как ты сделала шоколадный узор?

Шоколадным сиропом, никаких тайн)

 

[Neveda]

Вкусное... Манка? Я тоже буду!

Она самая)

 

[Звезда Востока]

Доброе утро!


Отправляй конечно!
Вон, прошлый был какой интересный - про нут в плове.

а в мультиварке пахлаву можно приготовить?

Конечно можно! Если есть режим выпечка. Как раз тесто фило идеально подходит. Но если вдруг заморочиться с тестом, лучше добавить пакетик разрыхлителя

 

[Хтонь]

На это я пойтить не могу. Пусть спокойно утаскивает тапки. Мне не жалко.:)

Так она их сгрызет. И не только тапки. Грызть будет все, до чего дотянется. У нас овчарка диван сгрызла.

 

[Ilves]

Так она их сгрызет. И не только тапки. Грызть будет все, до чего дотянется. У нас овчарка диван сгрызла.

Да ясно. Я борюсь с помощью газеты.:) Получается.

 

[Alisa sa]

5.02.25 я трезва

 

[Алиса-а]

Я смотрю у нас тут сегодня пир горой