НАШИ УВЛЕЧЕНИЯ - КУЛИНАРИЯ

[Orchi]

Без мяса тоже вкусно.Рис,рук,помидорка,лук

Да ) можно ещё Фету добавить или вместо риса кускус например.

Короче много вариантов

 

[Alexima]

И наверно руки ещё золотые и хотя бы из пояса?

И то и другое, если представить, мягко говоря зловеще))

 

[Orchi]

И наверно руки ещё золотые и хотя бы из пояса?

Тесто становится мягким когда его долго мнут

 

[Kanna]

Да на ней везде просто "высший сорт" вроде...

Ну возьми, попробуй, общего назначения, я в Пятёрке брала название "селяночка"

 

[Агния]

У меня тесто какое то не эластичное выходит. Твёрдое. Поэтому не делаю сама пельмени.

Я беру 2 яйца,воды ок стакана,или меньше,в зависимости от консистенции теста, (тёплой) и где то 400 гр муки.соль по вкусу.
В середину муки вливаешь яйца и воду,потихоньку подмешиваешь муку,не нужно сильно вдавливать,месишь,пока не получится эластичный колобок,раскатываешь,посыпая мукой.

 

[Агния]

Ну возьми, попробуй, общего назначения, я в Пятёрке брала название "селяночка"

У меня тут смесь Увелки и Рязаночки,-ржаной обдирной муки.
Макфа хорошая мука,с высоким содержанием клейковины,я бы с неё начала.

 

[Kanna]

Макфу давно не брала.

 

[Orchi]

Я беру 2 яйца,воды ок стакана,или меньше,в зависимости от консистенции теста, (тёплой) и где то 400 гр муки.соль по вкусу.
В середину муки вливаешь яйца и воду,потихоньку подмешиваешь муку,не нужно сильно вдавливать,месишь,пока не получится эластичный колобок,раскатываешь,посыпая мукой.

И главное с хорошим настроением как грит моя бабушка

 

[Libero]

У меня тесто какое то не эластичное выходит. Твёрдое. Поэтому не делаю сама пельмени.

Или много яиц, или муки.

 

[smirzo]

И наверно руки ещё золотые и хотя бы из пояса?

Я на глаз делаю, особых навыков не надо; вот рецепт оч похожий - даж у моего криворукого кузэна вышло.

Тонкое тесто для пельменей

Когда в пельменях много начинки, а тесто тонкое, тогда и вкус у них совсем другой, более яркий и насыщенный. А приготовить такое тесто очень просто, нам понадобиться для этого всего 4 ингредиента.

m.povar.ru

 

[Ctrl+C]

Я на глаз делаю, особых навыков не надо; вот рецепт оч похожий - даж у моего криворукого кузэна вышло.

Тонкое тесто для пельменей

Когда в пельменях много начинки, а тесто тонкое, тогда и вкус у них совсем другой, более яркий и насыщенный. А приготовить такое тесто очень просто, нам понадобиться для этого всего 4 ингредиента.

m.povar.ru

Тэкс, заскриншотила оба варианта.
А вот пельменница советская у бм осталась, где б другую, но такую же найти)

 

[Агния]

Тэкс, заскриншотила оба варианта.
А вот пельменница советская у бм осталась, где б другую, но такую же найти)

Я люблю прям кружочки стаканчиком вырезать и залеплять потом )))

 

[Ctrl+C]

Я люблю прям кружочки стаканчиком вырезать и залеплять потом )))

О! Авито же есть!
Не, стаканчиком не люблю)

 

[Агния]

@Ctrl+C, оба варианта по факту это один вариант)
Я могу муки чуть больше всыпать,всегда смотри на консистенцию теста.
У меня раньше тоже слишком тугое получалось.

 

[Ctrl+C]

@Ctrl+C, оба варианта по факту это один вариант)
Я могу муки чуть больше всыпать,всегда смотри на консистенцию теста.
У меня раньше тоже слишком тугое получалось.

Да, они идентичные.
Посмотрю потом видео какое должно тесто получится. На словах не очень понимаю "эластичное".
А в живую в школе наверно видела, не помню, мама в 90-е часто делала. А потом пила часто, не до пельменей, магазинные ели.

 

[Сиамка]

Поздняя дегустация пойманных в Подмосковье))

 

[Шери]

А вот пельменница советская у бм осталась, где б другую, но такую же найти)

На Озоне же

 

[Ctrl+C]

На Озоне жеПосмотреть вложение 1254775

Там не то. Ножки низкие у всех моделей! Пельмени выходят плоские.

 

[Шери]

Там не то. Ножки низкие у всех моделей! Пельмени выходят плоские.

Фи тебе, Катя, ножки можно и повыше прикрутить
Бума, Бумочка

 

[Ctrl+C]

Фи тебе, Катя, ножки можно и повыше прикрутить
Бума, Бумочка

Ну не такие они! Лёгкие, не устойчивые. Я щупала в магазине.