Экономить - не значит жить бедно

[Cersei]

А у меня есть салат - свекла, морковь, помидоры. Летом закатывала, для борща.
К завтрашней селедке банку открою.

О, у меня и морковь бесхозная валяется.
А заправляешь чем? Помидоры просто мелко порезанные?

 

[Aliciya]

Расскажи пожалуйста

Нужно непастеризованное молоко, я покупаю в фермерском ларьке.
Прокипятить молоко, остудить до 40 градусов примерно.
Разливаю по банкам, обычным стеклянным 0,7, мне они удобней.
Беру пробиотики в капсулах с айхерба, сейчас у меня два разных вида, там разные штаммы.
Две капсулы одного вида, две другого, всего четыре. В маленькую пиалу вытряхиваю порошок из капсул, он кстати очень приятно пахнет, хорошо размешиваю с молоком и разливаю в банки.
Затем банки обматываю полотенцем и ставлю в духовку на 50 градусов минут на сорок, выключаю и оставляю банки до утра.( делаю вечером )
Утром готовый продукт в холодильник. Следующую партию заквашивать можно столовой ложкой готового йогурта.
Поскольку это микробиологическое мини-производство, соблюдать стандарты чистоты, всю посуду ошпаривать кипятком, ну или брать из посудомойки, там паром сушит.

Кошка, расскажи как ты делаешь?

 

[Веня]

айхерба это сайт? Гугл выдал
Если в доступности только магазинное обычное молоко можно и не пробовать ?

 

[Aliciya]

айхерба это сайт? Гугл выдал
Если в доступности только магазинное обычное молоко можно и не пробовать ?

Народ пишет на сайтах, у некоторых получается из магазинного, пастеризованного.
Айхерб это интернет магазин, если надо, могу точные названия и бренды вечером написать.
Есть ещё какие то специальные закваски вроде, но не в наших @бенях

 

[Надоело]

Народ пишет на сайтах, у некоторых получается из магазинного, пастеризованного.
Айхерб это интернет магазин, если надо, могу точные названия и бренды вечером написать.
Есть ещё какие то специальные закваски вроде, но не в наших @бенях

НАДА......если не сложно.

 

[Веня]

НАДА......если не сложно.

И мне плиз

 

[chupakabraz]

Щас в магазе ее видела за 480. Мои глаза отказывались себе верить

Ну расслоение в обществе было всегда )
Кому то - норм, кому то дорого

 

[Аксютка]

О, у меня и морковь бесхозная валяется.
А заправляешь чем? Помидоры просто мелко порезанные?

не, Слай, у меня уже готовый салат, скорей заправка для борща. Неожиданно вкусно получилось. Там немного растительного масла есть.

А ты сделай икру свекольную - свеклу сырую измельчи (я в блендере в мелкую крошку, чтоб рук не пачкать). Туда же морковку.
Выложи массу на сковородку, чуть посоли, посласти слегка, немного попречи. Полей растительным маслом, немного воды, но чтоб не жидко. И ложку томатной пасты. И в конце чеснока выдави без фанатизма, только чтоб для запаха.
Примерно 30-40 минут на медленном огне потуши под крышкой. Хорошо как гарнир ко всему, и как икра на хлеб холодной.

 

[Аксютка]

Ну расслоение в обществе было всегда )
Кому то - норм, кому то дорого

я б удавилась за такие деньги брать - вот честно)

 

[КВЛ]

Кошка, расскажи как ты делаешь?

гораздо проще: покупаю маленькую баночку живого йогурта(125г за 16р) смешиваю с пакетом молока самого обычного(32р), молоко не кипячу, но оно не должно быть холодным, комнатной температуры, разливаю в 2 стерилизованные банки и в мультиварку в тёплую водичку, по инструкции на режиме "йогурт" 8 часов при температуре 40 градусов. Утром вынимаю готовый продукт. Передерживать нельзя, а то кислить будет.

 

[Аксютка]

Народ пишет на сайтах, у некоторых получается из магазинного, пастеризованного.
Айхерб это интернет магазин, если надо, могу точные названия и бренды вечером написать.
Есть ещё какие то специальные закваски вроде, но не в наших @бенях

Алисия, а Активию можно использовать, если закваски нет?

 

[Аксютка]

А у меня в хлебопечке есть режим "йогурт", в мульте не помню. Ой, как хочется попробовать сделать)

 

[Надоело]

Ну расслоение в обществе было всегда )
Кому то - норм, кому то дорого

Что там может быть такого за 480 рэксов?

 

[Бульбаш]

гораздо проще: покупаю маленькую баночку живого йогурта(125г за 16р) смешиваю с пакетом молока(32р), разливаю в 2 стерилизованные банки и в мультиварку в тёплую водичку, по инструкции на режиме "йогурт" 8 часов при температуре 40 градусов. Утром вынимаю готовый продукт. Передерживать нельзя, а то кислить будет.

Ты ж экономишь) посчитай сколько мультиварка намотает электричества за 8 часов)
Хотя считать будет сложно, тк не на полную мощность работать будет, нужен специальный приборчег))

 

[ЛенаСТ]

На муже экономлю - на шмотках, не надо ему дорогое.

Если бы муж не покупал инструменты всякие, запчасти к машине, фастфуд на обед и пиво на выходные, о сколько бы я сэкономила тогда!!!!!

 

[Веня]

гораздо проще: покупаю маленькую баночку живого йогурта(125г за 16р) смешиваю с пакетом молока самого обычного(32р), молоко не кипячу, но оно не должно быть холодным, комнатной температуры, разливаю в 2 стерилизованные банки и в мультиварку в тёплую водичку, по инструкции на режиме "йогурт" 8 часов при температуре 40 градусов. Утром вынимаю готовый продукт. Передерживать нельзя, а то кислить будет.

А если нет мульти и духовка выше 160° шансов нет? И какой именно йогурт берешь?

 

[ЛенаСТ]

Летом купила полкило смородины. Из экономии остатки запихнула в морозильник. Куда бы теперь ее запихнуть, если я ее и летом не одолела?:)

Делай смузи.

 

[ЛенаСТ]

Ну я вот еще в микроволновке крышкой тарелку накрываю - так в два раза быстрее греется, и не гадится печка.

В магазинах цены всегда сравниваю. Фигушки я возьму дорогую гречку, к примеру. В чем разница, не вижу, от той, в красивой упаковке.

В дешевой очень много разного мусора (шелуха, пшеница попадается, даже рис).

 

[Аксютка]

Если бы муж не покупал инструменты всякие, запчасти к машине, фастфуд на обед и пиво на выходные, о сколько бы я сэкономила тогда!!!!!

не, ну это мой тоже берет. И я настаиваю, чтоб брал эти вещи только хорошего качества, а не китай какой.
Я ему только шмотки покупаю дешевые.

 

[Аксютка]

В дешевой очень много разного мусора (шелуха, пшеница попадается, даже рис).

Если холодной водой залить, все всплывает, и сливается легко.