Жизнь соло осознанный выбор...

[Кикиша]

Ой, только не надо про плесень на сыре. Явно не та плесень, что на протухшем засохшем сыре , сто лет лежавшем в холодильнике . Такой сыр тоже в мусорку.

Абсолютно та ж самая. Большинство подобных "деликатесов" родились из элементарной невозможности длительного хранения продуктов. Но в них присутствует свой, очень оригинальный вкус. Невозможно четко разграничить: это вот сьедобно, а это, похожее, уже нет.
Другое дело, что непривычный человек скорее всего отравится от такой пищи. Читал, что у эскимосов любят тухлую вяленую рыбу, но европеец сразу заработает хорошенький понос.
И в принципе любая "грязь" -- всего лишь химическое соединение, просто на неподходящем месте.

 

[О.Ж. Грант]

Абсолютно та ж самая. Большинство подобных "деликатесов" родились из элементарной невозможности длительного хранения продуктов. Но в них присутствует свой, очень оригинальный вкус. Невозможно четко разграничить: это вот сьедобно, а это, похожее, уже нет.
Другое дело, что непривычный человек скорее всего отравится от такой пищи. Читал, что у эскимосов любят тухлую вяленую рыбу, но европеец сразу заработает хорошенький понос.
И в принципе любая "грязь" -- всего лишь химическое соединение, просто на неподходящем месте.

Разве ее не специально выращивают и селекционируют?

 

[О.Ж. Грант]

Простой пример - молоко скисать может очень по-разному, зависимости от вида бактерий.

@Orchi тут эксперт

 

[Кикиша]

Разве ее не специально выращивают и селекционируют?

Сейчас да, отобрали самую хорошую по вкусовым качествам. А появление этого блюда было конечно не специальным, и виды плесени были различными. Да они и сейчас разные у разных сортов, кстати.

 

[Плюшка]

Сходила в пнд. В общем год еще пить то что пила.

 

[Cinnamon]

Абсолютно та ж самая. Большинство подобных "деликатесов" родились из элементарной невозможности длительного хранения продуктов. Но в них присутствует свой, очень оригинальный вкус. Невозможно четко разграничить: это вот сьедобно, а это, похожее, уже нет.
Другое дело, что непривычный человек скорее всего отравится от такой пищи. Читал, что у эскимосов любят тухлую вяленую рыбу, но европеец сразу заработает хорошенький понос.
И в принципе любая "грязь" -- всего лишь химическое соединение, просто на неподходящем месте.

Это к Химэ, пожалуйста. У нее все будет скушано...

 

[Orchi]

Простой пример - молоко скисать может очень по-разному, зависимости от вида бактерий.

@Orchi тут эксперт

Да. Плесень разная бывает.
И чтобы вырастить "правильную" те нужную Плесень надо постараться.

Это тока обычная Плесень растёт быстро..
А вот эти все нужные..они плять чувствительныеб..чуть что и обидятся

 

[Сиамка]

Картошке этой 5 день уже.

От того что жалко выбросить картошку

у меня комплекс неполноценности теперь.
в холодильнике три картошины справляют юбилей "7 дней в холодильнике".
Я себе обычно варю примерно на неделю и не парюсь, что пропадет.

 

[Агния]

Извините...

 

[Плюшка]

у меня комплекс неполноценности теперь.
в холодильнике три картошины справляют юбилей "7 дней в холодильнике".
Я себе обычно варю примерно на неделю и не парюсь, что пропадет.

Не переживай). Ее можно просто так есть
Как я и делала. С языком например. И огурцом). Просто я отвыкла ее жарить )

 

[Сиамка]

Не переживай). Ее можно просто так есть
Как я и делала. С языком например. И огурцом). Просто я отвыкла ее жарить )

я обжариваю и заливаю яйцом. Иногда еще что то придумываю.
Просто к концу рабочей недели обязательно немного останется. За выходные уходит

 

[Кикиша]

Не переживай). Ее можно просто так есть
Как я и делала. С языком например. И огурцом). Просто я отвыкла ее жарить )

Немецкий картофельный салат!
Кмк, много лучше "оливье".

 

[Е-мое]

А чего не замораживаете? Готовое.
Когда одна то конечно на раз поесть не сваришь. Готовлю, один раз поела и остальное в пакеты порциями и в морозилку. Просто в холодильнике через пару дней уже опасаюсь, зачем себя травить когда можно взять из морозилки и разогреть.

 

[Плюшка]

Немецкий картофельный салат!
Кмк, много лучше "оливье".

Самое полезное это простые продукты.) то можно все отдельно . И для ленивы. Отварные или на пару если сырыми не съесть.

 

[Aliciya]

Я бы тоже, но они лежали, места много не занимали, есть не просили и вдруг понадобились. Если бы, разбив, у меня возникли какие-то сомнения, то конечно я не стал бы использовать их, но поскольку запах был абсолютно нормальный... Да и термообработку никто не отменял: я их для панировки взял.

По большому счету многие продукты мы используем в "испорченом" виде: сыры с плесенью, вино, байкальский омуль "с душком", не говоря уж о сюрстреминге! Это дело привычки.

И часто ты сюрстремингом наслаждаешься?

 

[Кикиша]

И часто ты сюрстремингом наслаждаешься?

Я -- ни разу. Но попробовал бы для интересу.

 

[Оксан@]

И часто ты сюрстремингом наслаждаешься?

В ведь название подходящее- сюрСТЕМИНГ.

 

[Aliciya]

А чего не замораживаете? Готовое.
Когда одна то конечно на раз поесть не сваришь. Готовлю, один раз поела и остальное в пакеты порциями и в морозилку. Просто в холодильнике через пару дней уже опасаюсь, зачем себя травить когда можно взять из морозилки и разогреть.

Я замораживаю мясное - котлеты, гуляш, отбивные, отваренный язык.
Вкус не хуже исходного при разморозке.
А гарнир морозить не вижу особого смысла, гречку или картошку сварить это 15 минут. Рыбу жареную не пробовала, наверное вкус будет не тот.

 

[Е-мое]

Я замораживаю мясное - котлеты, гуляш, отбивные, отваренный язык.
Вкус не хуже исходного при разморозке.
А гарнир морозить не вижу особого смысла, гречку или картошку сварить это 15 минут. Рыбу жареную не пробовала, наверное вкус будет не тот.

Ну я часто одна, гречки сварить мне на раз это слишком мало, и не пробовала. Есть только гречку пока не сьем , не хочется.

 

[Aliciya]

Я -- ни разу. Но попробовал бы для интересу.

Я не пробовала, но меня наверно снесет одним только запахом))