НАШИ УВЛЕЧЕНИЯ - КУЛИНАРИЯ

[Scarlettt]

Мне всё время они казались "много теста" на хвостике
И подглядела в Грузии они держат руками за узелок, съедают и высасывают бульон, а хвостик откладывают
Не знаю, как это правильно или нет)

Пишут что в Грузии так едят , да .

На диете точно так лучше / меньше углей и хвостики оставлять . Вообще мне на диете хинкали лучше пореже , больше супчиков лёгких или салатов разных , имхо .

А сыну с мамой нормально и так . Они ж не худеют .( А девушка сына пока не пробовала грузинскую кухню , поглядим .)

Вот - уху себе сейчас легкую варю .

….

Ты готовила седня или вчера , Синнамон ? И если да , то что ?

 

[Cinnamon]

Пишут что в Грузии так едят , да .

На диете точно так лучше / меньше углей и хвостики оставлять . Вообще мне на диете хинкали лучше пореже , больше супчиков лёгких или салатов разных , имхо .

А сыну с мамой нормально и так . Они ж не худеют .( А девушка сына пока не пробовала грузинскую кухню , поглядим .)

Вот - уху себе сейчас легкую варю .

….

Ты готовила седня или вчера , Синнамон ? И если да , то что ?

уху, котлеты, тушеная кислая капуста - стандартно
жду - сын третий день подготовительные работы у него по копчению скумбрии

 

[Scarlettt]

уху, котлеты, тушеная кислая капуста - стандартно
жду - сын третий день подготовительные работы у него по копчению скумбрии

Здорово . Спасибо , я за капусту совсем забыла .

А сын на повара/кулинара или технолога общественного питания учится ?

 

[Cinnamon]

Здорово . Спасибо , я за капусту совсем забыла .

А сын на повара или технолога учится ?

неее, ему лет очень много - инженер- технарь он
кулинария и еще кое-что, что нельзя здесь называть - это его хобби на очень даже высоком уровне
всяких приспособ для этого и книг на милльоны

 

[Scarlettt]

неее, ему лет очень много - инженер- технарь он
кулинария и еще кое-что, что нельзя здесь называть - это его хобби на очень даже высоком уровне
всяких приспособ для этого и книг на милльоны

Ой , класс ! Я очень это всю лю . Только здесь книги по кулинарии оч дорогие ( я так их люблю, но пока не могу себе позволить купить их ) . Вот , через ютуб учусь , самоучка .

Молодец твой сынуля !

 

[Cinnamon]

Ой , класс ! Я очень это всю лю . Только здесь книги по кулинарии оч дорогие ( я так их люблю, но пока не могу себе позволить купить их ) . Вот , через ютуб учусь , самоучка .

Молодец твой сынуля !

да оборудование у него уже весь цоколь дома заняло
красивое такое, хромированное
а книги он разыскивает конкретные, последнюю долго искал, ему сестра на авито нашла, 1955года выпуска, академика такого-то, (20 000 экз) в потрепанной мягкой обложке

 

[Scarlettt]

Груша , яблоко , морковь и персик ( мягкий жмых после сока , без шкурочки ) / морозилку разбираю .

Какие-нибудь маффины придумаю из этого , творог есть обезжиренный , овсянка -тоже , ваниль и эссенции для выпечки - тоже . Чем -то кормить семью без походов в магазин , плюс то что в морозилке - надо добить .

 

[Scarlettt]

да оборудование у него уже весь цоколь дома заняло
красивое такое, хромированное
а книги он разыскивает конкретные, последнюю долго искал, ему сестра на авито нашла, 1955года выпуска, академика такого-то, (20 000 экз) в потрепанной мягкой обложке

Ух ты !

Вот я как раз думала как цоколь переделать , пока приблизительно : часть для мастерской и рисования оставить , часть для пилона и танцев , часть можно для хобби по кулинарии и консервации .

Спасибо тебе и сыну , ты прям и сынуля твой - вдохновили на это все .

 

[Cinnamon]

Ух ты !

Вот я как раз думала как цоколь переделать , пока приблизительно : часть для мастерской и рисования оставить , часть для пилона и танцев , часть можно для хобби по кулинарии и консервации .

Спасибо тебе и сыну , ты прям и сынуля твой - вдохновили на это все .

пилонов у меня там точно нет
хотяя, около какой-нить хромированной трубы почему бы и не...

 

[Aliciya]

Мне всё время они казались "много теста" на хвостике
И подглядела в Грузии они держат руками за узелок, съедают и высасывают бульон, а хвостик откладывают
Не знаю, как это правильно или нет)

Мы в Грузии в заведении под названием Хинкали фактори долго разглядывали стены с крупно нарисованными инструкциями, как есть хинкали)) всё как ты написала

 

[Scarlettt]

Уха ( вернее , суп дня , как здесь говорят ) - прям суперская получилась . Остренькая , много специй разных , легкая такая , сладенькая из-за горошка и морковочки , семги ( шкура с большой семги - тоже пошла в бульон и на дуршлаг потом , филе семги -меленько в супчик ) .

И так быстро . Класс !

 

[Дореми]

Мне всё время они казались "много теста" на хвостике
И подглядела в Грузии они держат руками за узелок, съедают и высасывают бульон, а хвостик откладывают
Не знаю, как это правильно или нет)

Меня грузины тоже так учили. Но бывают хинкали с таким нежным тестом даже в этом месте, что я ем все равно.

 

[Scarlettt]

Тимьян из морозилки , листики лаврушки
и все остальные специи,



немного чили - прям раскрыли послевкусие супа .

Сын со школы приедет голодный и замерзший - обрадую . Все , за руль и по делам .

Спасибо , девушки , что рассказали как правильно кушать хинкали

 

[Санчо Панса]

Тимьян из морозилки , листики лаврушки
и все остальные специи,

Посмотреть вложение 1354711

немного чили - прям раскрыли послевкусие супа .

Сын со школы приедет голодный и замерзший - обрадую . Все , за руль и по делам .

Спасибо , девушки , что рассказали как правильно кушать хинкали

Вчера готовил цыпленка табака по проверенному рецепту.... Из синюшек по рупьсемясятпять за кг при совке получалось вкуснее, чем из современных КОРНИШОНОВ

 

[Scarlettt]

Вчера готовил цыпленка табака по проверенному рецепту.... Из синюшек по рупьсемясятпять за кг при совке получалось вкуснее, чем из современных КОРНИШОНОВ

Согласна .

Тоже готовила такого , больше не буду . Чем их кормят - непонятно .

Только домашняя курица если или цыпленок .

 

[smirzo]

Согласна .

Тоже готовила такого , больше не буду . Чем их кормят - непонятно .

Только домашняя курица если или цыпленок .

У нас местная птицефабрика начала ростить корнишонов - очень достойно. Тапака прекрасная вышла, но жира, конечно меньше, чем, от бройлеров.
А вот как раз фермерский корнишон мне вообще не понравился, жилистый, волокнистых - гончий какой-то цып.

 

[Orchi]

ас местная птицефабрика начала ростить корнишонов - очень достойно

А у нас корнишоны это огурцы соленые

 

[smirzo]

А у нас корнишоны это огурцы соленые

Эти у нас тоже есть, да.

 

[Orchi]

Эти у нас тоже есть, да.

Агась. Воть.

 

[Дона]

Из синюшек по рупьсемясятпять за кг при совке получалось вкуснее, чем из современных КОРНИШОНОВ

Ну прям из синюшек. И я по рупь пять покупала. Чесслово. И год помню. )))