Ну вряд-ли бы прям каждый день. Это сейчас просто так вспоминается, как непрерывный бухательный процесс.
Я свою молодость вспоминаю, тоже пил по литру в день много лет. Деньги были лёгкие, но если у меня их не было, то были у моих собутыльника. Выпить всегда находилось и много довольно. Ответственную работу не надо было выполнять, пей да гуляй, что я и делал.
Но если повспоминать подробней, то вовсе не каждый день квасил. Через неделю пьянок всё равно возникал перерыв в день-два. После сильного касяка вообще завязывал на месяц-два (бросал причём с уверенностью, что навсегда )
Да и пил то этот литр не сразу. На целый день растягивался до ночи, так что не так и много уже это для молодого толерантного организма.
Думаю у Ирокеза также что-то подобно было. Потому что пить каждый день без продыху это верная смерть. Какой нибудь орган, но откажет. В неделю день отдыха по любому должен быть.