Ингредиенты:
Слоёное тесто бездрожжевое (можно использовать готовое или сделать своё).
Яблоко - 1 шт.
Сахар - 100 гр.
Миндаль - 100 гр.
Вяленая вишня (можно использовать любые ягоды или фрукты на ваш вкус: изюм, малину, инжир и т.д.) - 100 гр.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Крахмал - 1 ст.л. (на случай, если яблоко окажется слишком сочное и начинка получится жидкой).
Корица по вкусу.
Приготовление:
Пласт теста тонко раскатываем. Мажем растопленным сливочным маслом, оставляя края не смазанными.
На сковороде топим масло и добавляем в него сахар и яблоки. Карамелизируем яблоки, постоянно помешивая, пока они не приобретут золотистый цвет.
Орехи измельчаем блендером. Ягоды (фрукты) мелко режем или тоже измельчаем в блендере, если они сухие и не превратятся в пюре.
Смешиваем орехи с карамелизированными яблоками.
Выкладываем начинку на тесто по контуру масла.
Сворачиваем рулетом.
Разрезаем рулет вдоль пополам (на два длинных жгута) и скручиваем косичкой. Выкладываем в смазанную маслом форму в форме кольца.
Отправляем в духовку на 45 минут при 180˚С.
Испечённый пирог посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами на свой вкус.
. Красиво, оригинально 
