Марафон трезвости ✅1_5 Время - вперёд!

[Replay]

Добрый день! Первый раз попробовал алкоголь в 14 лет. Пить хочу бросить ради нормального самочувствия и правильных мыслей. Бросал всегда сам, самое долгое не пил около года. Потом все по новой. Торги и разрешаю себе выпить. Завел тему, планирую трезветь с помощью форума.

Располагайся, будем тебе рады!

 

[Taiska]

Добрый день! Первый раз попробовал алкоголь в 14 лет. Пить хочу бросить ради нормального самочувствия и правильных мыслей. Бросал всегда сам, самое долгое не пил около года. Потом все по новой. Торги и разрешаю себе выпить. Завел тему, планирую трезветь с помощью форума.

Правильная мысль у тебя как-раз и появилась, бросить пить, будем вместе её воплощать в действительность

 

[Синюшка]

Ну ты даёшь. Это же классика. Как не знать это блюдо? Я сам готовлю такое раз в два - три месяца

Ну вот такой я неуч)) Я зато много других знаю)

 

[Intruder202]

04.09.2021 Трезв @Бренда @Taiska @Stilist @Replay @Станислав Джи @Синюшка

 

[Stilist]

Ну чо, погнали?
Берём казан ( у меня 3.5л)
Наливаем чутка масла, чтоб стеночки смазать и на донышке чуть было. Высший пилотаж растопить курдючное сало, выкинуть шкварки, на ультра огне обжарить мясо оч быстро, все вытащить вылить лишнее масло ну и начать раскладывать.
Кладём мясо одним слоем нарезанное кубиками (около 600 гр. Если обжаривать предварительно, берите чуть больше 700-800)


От капусты открываем верхние листы целиком 4-5 шт. для укрытия в конце.
Далее обдираем капусту дальше, рвём листики на кусочки и накрывает мясо, сверху кладём лук, солим, приправляем... (пара щепоток, сыпим зиру давя пальцами тож щепотку, и специи для плова 2/3 ч.л. без горки).



Один кружок стоит для понятия толщины нарезки, баклажан можно потолще.

Далее слой моркови и помидор, солим+ приправляем:

Далее болгарский перец красный+зелёный
Засыпаем порубленной зеленью с чесноком.

Накрываем картошкой, тоже солим приправляем. В оставшееся место можно накидать капусты потом ещё картошки, к меня только на капусту было место.
И накрываем все большими листами капусты запасенными в начале.


Накрываем крышкой, ставим на максимум огонь для прогрева минут на 5 (если газ)-10(электрика).
Далее зависит от плиты и пр., я ставлю на 3 на электрике (где то хватит и 2), на газу, наверное, можно минимум. И уходим часа на полтора.
После чего можно приоткрыть, если верхние листы сырые, то закрываем и ждём дальше.
Ушло 600 гр мяса примерно.
2 больших морковки
2 помидора крупных
2 больших перца болгарских
2 баклажана
2 луковицы ниже среднего
3 средних картошки
Меньше половины мелкого кочана капусты.
Ложки 3 чайных полных специй для плова.
Зиры половинка ложки чайной наверно.
Головка чеснока (если не любите можно меньшей)
Ну и зелень.

 

[Taiska]

Ну чо, погнали?
Берём казан ( у меня 3.5л)
Наливаем чутка масла, чтоб стеночки смазать и на донышке чуть было. Высший пилотаж растопить курдючное сало, выкинуть шкварки, на ультра огне обжарить мясо оч быстро, все вытащить вылить лишнее масло ну и начать раскладывать.
Кладём мясо одним слоем нарезанное кубиками (около 600 гр. Если обжаривать предварительно, берите чуть больше 700-800)

Посмотреть вложение 531254Посмотреть вложение 531256
От капусты открываем верхние листы целиком 4-5 шт. для укрытия в конце.
Далее обдираем капусту дальше, рвём листики на кусочки и накрывает мясо, сверху кладём лук, солим, приправляем... (пара щепоток, сыпим зиру давя пальцами тож щепотку, и специи для плова 2/3 ч.л. без горки).

Посмотреть вложение 531260

Один кружок стоит для понятия толщины нарезки, баклажан можно потолще.
Посмотреть вложение 531261Посмотреть вложение 531262
Далее слой моркови и помидор, солим+ приправляем:
Посмотреть вложение 531264Посмотреть вложение 531265
Далее болгарский перец красный+зелёный
Засыпаем порубленной зеленью с чесноком.
Посмотреть вложение 531267Посмотреть вложение 531268
Накрываем картошкой, тоже солим приправляем. В оставшееся место можно накидать капусты потом ещё картошки, к меня только на капусту было место.
И накрываем все большими листами капусты запасенными в начале.
Посмотреть вложение 531271Посмотреть вложение 531273Посмотреть вложение 531274

Накрываем крышкой, ставим на максимум огонь для прогрева минут на 5 (если газ)-10(электрика).
Далее зависит от плиты и пр., я ставлю на 3 на электрике (где то хватит и 2), на газу, наверное, можно минимум. И уходим часа на полтора.
После чего можно приоткрыть, если верхние листы сырые, то закрываем и ждём дальше.
Ушло 600 гр мяса примерно.
2 больших морковки
2 помидора крупных
2 больших перца болгарских
2 баклажана
2 луковицы ниже среднего
3 средних картошки
Меньше половины мелкого кочана капусты.
Ложки 3 чайных полных специй для плова.
Зиры половинка ложки чайной наверно.
Головка чеснока (если не любите можно меньшей)
Ну и зелень.

Восторг! Настоящая домляма, аш слюнки потекли!

 

[иЗОЛЬДА]

@Бренда @Taiska @Stilist
@Replay @Станислав Джи @Синюшка
04.09.2021 я трезвая
Сижу в лесу, смотрю на вот такую красоту. Хотя колбасило сегодня как надо, ещё и машина сломалась по дороге к этой красоте

 

[Taiska]

@Бренда @Taiska @Stilist
@Replay @Станислав Джи @Синюшка
04.09.2021 я трезвая
Сижу в лесу, смотрю на вот такую красоту. Хотя колбасило сегодня как надо, ещё и машина сломалась по дороге к этой красоте

Посмотреть вложение 531312

Но всё ж доехала до этого рая!

Как же хорошо, когда голова ясная, видишь то, что не увидел бы захмелённой или не до этого бы было

 

[Андрей105]

Ну вот такой я неуч)) Я зато много других знаю)

я мало других знаю... и вообще не гурман - время и здоровье жалко

 

[Синюшка]

я мало других знаю... и вообще не гурман - время и здоровье жалко

Ну время понятно, а здоровье то почему? Гурманы не только калорийные блюда едят)

 

[Stilist]

Тадааам
2.5 часа спустя

 

[Taiska]

Ну время понятно, а здоровье то почему? Гурманы не только калорийные блюда едят)

Ну да, а домляма так это вообще кладезь витаминов, тока картошку бы убрать

 

[Stilist]

Ну да, а домляма так это вообще кладезь витаминов, тока картошку бы убрать

Думаю ниче страшного не случиться если ты туда второй слой кабачков каких положишь ,:) правда жидкости будет больше.
Ну да переворачивать на блюдо не обязательно, это уж так...для эффекту ..

 

[Taiska]

Думаю ниче страшного не случиться если ты туда второй слой кабачков каких положишь ,:) правда жидкости будет больше.
Ну да переворачивать на блюдо не обязательно, это уж так...для эффекту ..

Я просто не кладу картофель, а переворачиваю обязательно, это же должно быть видно, красоту то такую у меня казанок для этого дела, для плова и чахохбили есть, только не чугунный, но и он справляется отлично, да и легче конечно

 

[Stilist]

Я просто не кладу картофель, а переворачиваю обязательно, это же должно быть видно, красоту то такую у меня казанок для этого дела, для плова и чахохбили есть, только не чугунный, но и он справляется отлично, да и легче конечно

Мой казан старше меня, и он алюминиевый
Т.е. лет ему ближе к 50:)

 

[Taiska]

Мой казан старше меня, и он алюминиевый
Т.е. лет ему ближе к 50:)

Воть, я тоже смотрю, раз справляется, зачем себя мучить лишними нагрузками, с пловом он же не подъёмный будет, а вкусовой разницы не вижу, я же на плите готовлю, вот если бы на костре, то не знаю, может чугунный лучше будет

 

[Станислав Джи]

 

[The_Ксюша]

@Бренда @Taiska @Stilist
@Replay @Станислав Джи @Синюшка
04.09.2021 я трезвая
Сижу в лесу, смотрю на вот такую красоту. Хотя колбасило сегодня как надо, ещё и машина сломалась по дороге к этой красоте

Посмотреть вложение 531312

Какая прелесть)) тоже люблю сесть и поехать без цели куда-то, у нас много красивых мест. С термосом и едой, под хорошую музыку. А потом найти красивое место и ловить дзен.

 

[Stilist]

У кого есть такая фигня, как ее выключить блин?

 

[Taiska]

Какая прелесть)) тоже люблю сесть и поехать без цели куда-то, у нас много красивых мест. С термосом и едой, под хорошую музыку. А потом найти красивое место и ловить дзен.

Присоединяюсь Как красиво!