Эта разница вызвана, в частности, различием в активности ферментов, окисляющих
алкоголь и продукты его распада.
У тебя и у твоего товарища активность этих ферментных систем разная. У него
алкоголь и вызывающий
похмелье ацетальдегид окисляются быстрее, чем у тебя, поэтому он останавливается: его ферменты окислили поступивший спирт, приятные ощущения миновали, вместо них у него появилось чувство: "всё, хватит". На следующий день он идёт на работу, хотя и не совсем свежий, потому что источник
похмелья - ацетальдегид, у него уже переработан другим ферментом.
У тебя же с самого начала
алкоголь действует дольше, сильнее и глубже, потому что фермент алькогольдегидрогеназа менее активен и не успевает нейтрализовать
алкоголь. Ты более остро ощушаешь опьянение, тебе хочется "продолжения банкета" из-за того, что необезвреженный
алкоголь, образно говоря, спускается в "машинное отделение" твоего мозга - древнюю кору, где сосредоточены клетки, ответственные за память, инстинкты и врождённые программы поведения. Древняя кора не подчиняется рассудку, "живущему" в более молодой коре больших полушарий, в итоге контроль теряется, ты "слетаешь с катушек".
Этот взлом глубинных функций центральной нервной системы и объясняет эффекты алкоголизма, он не происходит у тех, чьи ферментные системы способны защитить мозг от такого наркотического воздействия. Утрата контроля вследствие такого взлома приводит к поступлению большого количества спирта, и соответственно, к большему накоплению продукта его окисления - ацетальдегиду, ещё более ядовитому, чем сам спирт. От тяжёлого отравления ты испытываешь тяжкие мучения, лишающие способности работать и вынуждающие искать спасения, известно какого. Похмельная доза поначалу их облегчает, но затем поломка ферментных систем усугубляется ещё больше и мучения возобновляются с новой силой.
Считать болезнью разницу ферментных систем можно только в условиях признания идеи потребления
алкоголя. Если идея отвергнута, то особенности ферментов теряют значение, а вслед за ними и понятие болезни утрачивает смысл.
Но если Карр для меня прост и понятен, но не цепляющий, то твоя интерпретация просто зубодробительна для моего мыслительного аппарата
