Вот вам к кофе Киш Лорен
Посмотреть вложение 527539Прекрасный французский пирог, точнее его русская интерпретация. Чем он хорош-тесто элементарное, корочка тонкая. Начинка любая, сочетаемая:овощи и грибы, овощи и мясо, рыба и зелень, зелень и овощи.
Тесто:1 яйцо+1/4 ст. ледяной воды +1/4ч.л.соли+мука 1 ст. Замешать все в не очень тугой комок. В пакет и в холодильник на полчаса. Начинку крупно порезать, обжарить. Заливка 2-3 яйца , 1 ч. л. Мускатного ореха, сливки или молоко жирное 250мл, всё слегка взбить. Тесто в форму с бортиками, на колоть его вилкой, чтобы не вздулось, сверху начинку, заливку и тертый сыр. Полчаса в духовке на 180С. Для любителей допинга, таких как я
![Beaming face with smiling eyes :grin: 😁](https://cdn.jsdelivr.net/joypixels/assets/8.0/png/unicode/64/1f601.png)
, сверху добавляем семечки, кунжут, семена льна. Всё. Остудить и вынуть из формы. Есть долго и счастливо, благословляя французов и их великолепную кухню, на весы потом не вставать