Есть места, где надо проверять товар, есть, где надо заказывать и постоянно договариваться о цене, которая каждые полдня разная, есть места, где работники без хозяина никак, аргументируя это своей узкой специализацией, сейчас люди боятся лишний раз палец об палец ударить,нельзя давать сопутствующие задания водителям и остальному персоналу, который на это изначально не подписывался(ну кто-то все равно делает сверх нормы как правило это те, кто работают с тобой много лет) поэтому многое всё равно на твоих плечах