при каждом удобном случае, когда алкаш этого обыска не увидит. если увидит, то станет осторожнее и продуманнее. Если при обыске будет найдена нычка, то надо про находку умолчать, оставить где есть, отметив сколько осталось в бутылке, чтобы при следующем обыске отметить сколько уже выпито и за какой срок. Обыски не для скандалов и выведения на чистую воду делаются, а для составления полной картины.
бутылки с газировкой\соком могут содержать алкогольные смеси, поэтому их следует пробовать и так же оставлять на месте, не выдавать поведением свою осведомлённость. это вы всегда успеете раскрыть. а пока просто наблюдать и копать, собирать анамнез.