Это неправильные яйца пашот, потому что правильные у меня не получаются
готовятся так: чашку накрыть пищевой пленкой, так чтобы было углубление, смазать пленку растительным маслом, края пленки прилепить к чашке снаружи, разбить одно яйцо, немножко посолить, сделать из пленки мешочек, собрав края, завязать ниткой, опустить в кипящую воду, готово через 3,5 минуты, если яйцо комнатной температуры и 4,5, если яйцо из холодильника. Дальше снять пленку, хлеб, слабосоленая семга, сверху готовые яйца, разрезать, чтобы растекся желток