Ну, самое простое, это привести аналогию с лекарствами: у некоторых людей существует непереносимость некоторых лекарственных препаратов.
Людям с алкогольной зависимостью, соответственно, "лечиться"
алкоголем совершенно противопоказано.
Это не значит, что алкоголикам нельзя употреблять
алкоголь - можно.
Всем можно.
Но нужно ли?
Не слишком ли высока цена?
Поэтому лично я не вижу надобности "искать способы" - ради чего? Строго говоря, кроме собственно опьянения, нет ничего в
алкоголе, никакого такого "эффекта", что нельзя было бы получить другим путем. Без химии.