Конкурс БЛИНЫ ND

[Betty_Boop]

Наставники: @Helen_Elen @Ляля Шумян
Капитан: @Катяя
спасательный круг

оладьи на кефире феллини
(fellini it. семейство кошачих, а не тот кот. федерико)
с апельсиновым топпингом
ингредиенты:
мука приблизительно 2 ст
кефир 2 ст
яйца 3 шт
масло слив 50 гр растопленное
сахар соль
дрожжи 10 гр
какао- порошок 1 чл для декора
приготовление:
смешать все ингредиенты кроме дрожжей
отложить небольшое кол- во теста и смешать с какао
в основную массу добавить дрожжи
все перемешать и сразу запекать

топпинг:
2 апельсина
2 ст л сахара
розмарин листья иглы
выдавит сок одного апельсина влить в сотейник с толстым дном
растворить сахар
заварить сироп,
дольки второго апельсина очистить от кожицы
бланшировать в сиропе
с розмарином
to be continued...

 

[Devochka_krasaviza]

Это младенцы в роддоме. А вы что подумали?

Именно об этом и подумали и название такое говорящее об этом

 

[Darg]

@Юннат
<b> Блинчики с мясом </b>
Трезвый филин, но мясо говядина.
Отвариваем говядину, обжариваем лук с молотым перцем и мускатным орехом.
Перемалываем говядину с луком и салом.
Замешиваем яица, молоко, соль, сахар, муку.
Готовые блины наполняем фаршем и обжариваем. Нямк.

 

[Darg]

Сначала прочитала "Сергей", думаю, что за Сергей, зачем ему столько фото блинов

 

[Леонелла]

Блинчики с горбушей и творожным сыром: жарим обычные блины на молоке (молоко, яйцо, немного воды, соль, сахар, мука). Заправляем блины начинкой из горбуши и творожного сыра (горбушу мелко порезать, смешать с сыром) и снова немного обжариваем.

 

[Kohaku]

Просто блины.
0.5 литра молока, 2 яйца, столовая ложка сахара, половина чайной ложки соли, разрыхлитель, муки сколько возьмёт тесто, примерно стакан.
Все сытые и довольные

 

[Vera S]

Это младенцы в роддоме. А вы что подумали?

 

[Леонелла]

Блинчики с фаршем: яйцо, мука, сахар, соль, молоко. Для начинки: фарш свинина-говядина, лук репчатый.
Жарим блины, в них заворачиваем начинку и сразу на стол. Второй раз я не обжаривала в этот раз, итак держится всё))

 

[Betty_Boop]

Наставники: @Helen_Elen @Ляля Шумян
Капитан: @Катяя
спасательный круг

блины на кефире с овощной начинкой
ингредиенты:
мука приблизительно 2 ст
кефир 2-3 ст
яйца 3-4 шт
масло слив 50 гр растопленное
сахар соль
приготовление:
отделить белкИ от желтков
муку просеять в большую миску
масло сахар и желтки растереть
добавить в муку и начинать вливать кефир, замешивать венчиком до густоты сметаны
белкИ с солью взбить в плотную пену и вмешать аккуратно частями в тесто, пока не осело выпекать, (для припека можно использовать мелкие рыбки, кусочки овощей и фруктов)
начинка:
морковь лук обжарить в раст. масле, добавить порезанный соломкой огурец соленый или свежий.
подавать теплыми со сметаной
to be continued...

 

[Sorceress]

@Юннат
Блинчики с яблочной начинкой.

Для теста:
Мука пшеничная - 300г.
Молоко - 0,4л.
Яйца - 2 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу) Сахар - по вкусу.
Масло растительное - 15 г.
В молоко добавить яйца, соль, сахар, масло перемешать и добавить муку. Тщательно перемешать до исчезновения комков.
Для начинки:
Яблоко - 600г.
Сахар - 100г (по вкусу)
Масло - сливочное 50г.
Корица - по вкусу.
Яблоки порезать мелким кубиком и обжарить до мягкости с добавлением сливочного масла, сахара и корицы.

 

[Betty_Boop]

@Юннат
Блинчики с яблочной начинкой.

Для теста:
Мука пшеничная - 300г.
Молоко - 0,4л.
Яйца - 2 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу) Сахар - по вкусу.
Масло растительное - 15 г.
В молоко добавить яйца, соль, сахар, масло перемешать и добавить муку. Тщательно перемешать до исчезновения комков.
Для начинки:
Яблоко - 600г.
Сахар - 100г (по вкусу)
Масло - сливочное 50г.
Корица - по вкусу.
Яблоки порезать мелким кубиком и обжарить до мягкости с добавлением сливочного масла, сахара и корицы.
Посмотреть вложение 712550Посмотреть вложение 712551Посмотреть вложение 712552Посмотреть вложение 712553Посмотреть вложение 712554

 

[Юннат]

@Юннат
Блинчики с яблочной начинкой.

Для теста:
Мука пшеничная - 300г.
Молоко - 0,4л.
Яйца - 2 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу) Сахар - по вкусу.
Масло растительное - 15 г.
В молоко добавить яйца, соль, сахар, масло перемешать и добавить муку. Тщательно перемешать до исчезновения комков.
Для начинки:
Яблоко - 600г.
Сахар - 100г (по вкусу)
Масло - сливочное 50г.
Корица - по вкусу.
Яблоки порезать мелким кубиком и обжарить до мягкости с добавлением сливочного масла, сахара и корицы.
Посмотреть вложение 712550Посмотреть вложение 712551Посмотреть вложение 712552Посмотреть вложение 712553Посмотреть вложение 712554

Наталочка, ух ты, вкуснотищщааа! давно с яблоком не делала спасибо, за рецептик! +2балла!

 

[Svetllla]

Блины с мясом
Тесто:
молоко-0,5 л
вода- 0,5 л
мука- 400 г
яйца- 3 шт
соль/ сахар
Начинка:
говядина-600 г
лук - 1 шт
соль/перец
Замесить тесто, испечь блины. Фарш мясной обжарить с луком.

 

[Элена77]

Оладьи на кефире с припеком.
3 яйца, 500 мл кефира, соль по вкусу, сода пол чайной ложки, мука - что бы тесто как густая сметана. На припек у меня были крабовые палки и ещё зелень и колбаса.

 

[Леонелла]

Оладьи с припёком (первый раз такие пеку): кефир, яйцо, соль, сахар, мука и дрожжи (зачем то решила добавить, сама не знаю). Для начинки: копчёная колбаса, зеленый лук с подоконника.
Наливаем немного теста на сковороду и кладём наверх смесь из колбасы и лука. Обжариваем с обеих сторон.

 

[Svetllla]

Блины с красной рыбой
Тесто:
молоко- 0,5 л
вода- 0,5 л
мука- 400г
яйца- 3 шт
соль/ сахар
Начинка:
лосось- 250 г
сыр творожный- 150 г
огурец средний- 1 шт
зелень
Замесить тесто, испечь блины. Рыбу с огурцом нарезать брусочками. Намазать край блина творожным сыром, выложить начинку и завернуть.

 

[Betty_Boop]

Наставники: @Helen_Elen @Ляля Шумян
Капитан: @Катяя
спасательный круг

оладьи на кефире феллини
(fellini it. семейство кошачих, а не тот кот. федерико)
с апельсиновым топпингом
ингредиенты:
мука приблизительно 2 ст
кефир 2 ст
яйца 3 шт
масло слив 50 гр растопленное
сахар соль
дрожжи 10 гр
какао- порошок 1 чл для декора
приготовление:
смешать все ингредиенты кроме дрожжей
отложить небольшое кол- во теста и смешать с какао
в основную массу добавить дрожжи
все перемешать и сразу запекать

топпинг:
2 апельсина
2 ст л сахара
розмарин листья иглы
выдавит сок одного апельсина влить в сотейник с толстым дном
растворить сахар
заварить сироп,
дольки второго апельсина очистить от кожицы
бланшировать в сиропе
с розмарином
to be continued...

блииин на 1 фото вчерашнюю табличку поставила, запараа
у меня с обеих сторон просто кодовые

 

[Юннат]

Наставники: @Helen_Elen @Ляля Шумян
Капитан: @Катяя
спасательный круг

оладьи на кефире феллини
(fellini it. семейство кошачих, а не тот кот. федерико)
с апельсиновым топпингом
ингредиенты:
мука приблизительно 2 ст
кефир 2 ст
яйца 3 шт
масло слив 50 гр растопленное
сахар соль
дрожжи 10 гр
какао- порошок 1 чл для декора
приготовление:
смешать все ингредиенты кроме дрожжей
отложить небольшое кол- во теста и смешать с какао
в основную массу добавить дрожжи
все перемешать и сразу запекать

топпинг:
2 апельсина
2 ст л сахара
розмарин листья иглы
выдавит сок одного апельсина влить в сотейник с толстым дном
растворить сахар
заварить сироп,
дольки второго апельсина очистить от кожицы
бланшировать в сиропе
с розмарином
to be continued...

+2балла

@Юннат
<b> Блинчики с мясом </b>
Трезвый филин, но мясо говядина.
Отвариваем говядину, обжариваем лук с молотым перцем и мускатным орехом.
Перемалываем говядину с луком и салом.
Замешиваем яица, молоко, соль, сахар, муку.
Готовые блины наполняем фаршем и обжариваем. Нямк.
Посмотреть вложение 712480Посмотреть вложение 712486Посмотреть вложение 712487Посмотреть вложение 712488Посмотреть вложение 712490Посмотреть вложение 712491

+2балла

Блинчики с горбушей и творожным сыром: жарим обычные блины на молоке (молоко, яйцо, немного воды, соль, сахар, мука). Заправляем блины начинкой из горбуши и творожного сыра (горбушу мелко порезать, смешать с сыром) и снова немного обжариваем.

+2балла

Просто блины.
0.5 литра молока, 2 яйца, столовая ложка сахара, половина чайной ложки соли, разрыхлитель, муки сколько возьмёт тесто, примерно стакан.
Все сытые и довольные
Посмотреть вложение 712496Посмотреть вложение 712497
Посмотреть вложение 712499Посмотреть вложение 712500Посмотреть вложение 712501Посмотреть вложение 712502

Сделай простейшую начинку, сегодня печем блины с начинкой, фото начинки и пяти блинчиков жду с нетерпением

Блинчики с фаршем: яйцо, мука, сахар, соль, молоко. Для начинки: фарш свинина-говядина, лук репчатый.
Жарим блины, в них заворачиваем начинку и сразу на стол. Второй раз я не обжаривала в этот раз, итак держится всё))

+2балла

Наставники: @Helen_Elen @Ляля Шумян
Капитан: @Катяя
спасательный круг

блины на кефире с овощной начинкой
ингредиенты:
мука приблизительно 2 ст
кефир 2-3 ст
яйца 3-4 шт
масло слив 50 гр растопленное
сахар соль
приготовление:
отделить белкИ от желтков
муку просеять в большую миску
масло сахар и желтки растереть
добавить в муку и начинать вливать кефир, замешивать венчиком до густоты сметаны
белкИ с солью взбить в плотную пену и вмешать аккуратно частями в тесто, пока не осело выпекать, (для припека можно использовать мелкие рыбки, кусочки овощей и фруктов)
начинка:
морковь лук обжарить в раст. масле, добавить порезанный соломкой огурец соленый или свежий.
подавать теплыми со сметаной
to be continued...

+2балла

Блины с мясом
Тесто:
молоко-0,5 л
вода- 0,5 л
мука- 400 г
яйца- 3 шт
соль/ сахар
Начинка:
говядина-600 г
лук - 1 шт
соль/перец
Замесить тесто, испечь блины. Фарш мясной обжарить с луком.

супер!
+2балла

Оладьи на кефире с припеком.
3 яйца, 500 мл кефира, соль по вкусу, сода пол чайной ложки, мука - что бы тесто как густая сметана. На припек у меня были крабовые палки и ещё зелень и колбаса.

+2балла

Оладьи с припёком (первый раз такие пеку): кефир, яйцо, соль, сахар, мука и дрожжи (зачем то решила добавить, сама не знаю). Для начинки: копчёная колбаса, зеленый лук с подоконника.
Наливаем немного теста на сковороду и кладём наверх смесь из колбасы и лука. Обжариваем с обеих сторон.

+2балла отлично

 

[Svetllla]

Блины с зелёным луком и яйцом
Тесто:
молоко- 0,5 л
вода- 0,5 л
мука- 400 г
яйца- 3 шт
соль/сахар
Начинка:
яйца вар.- 4 шт
лук- 60 г
майонез- 40 г
Замесить тесто, испечь блины. Яйца отварить, нарезать, лук тоже. Смешать, добавить майонез.

 

[Элена77]

Блины с зелёным луком и яйцом
Тесто:
молоко- 0,5 л
вода- 0,5 л
мука- 400 г
яйца- 3 шт
соль/сахар
Начинка:
яйца вар.- 4 шт
лук- 60 г
майонез- 40 г
Замесить тесто, испечь блины. Яйца отварить, нарезать, лук тоже. Смешать, добавить майонез.

Вот ты молодец!!!