Марафон трезвости #5_ПЛАЦ

[ЧертOFFка]

В кровать!!!!!

Так точно, товарищ лейтенант!

 

[Mushka]

Я в круглосуточном режиме, у меня энерджайзер стоит. Всё, больше не будет блинов, у меня сковородку отняли.

Я раньше тоже такая была, электровеник

 

[Джаз]

Прием блинов завершен!
Блины больше не принимаем!
Блиносклад переполнен!​

 

[Джаз]

Блины с яблоком и корицей на сгущёном молоке.
Посмотреть вложение 393102

Спойлер: Блины с яблоком и корицей на сгущёном молоке

Мука,сгущёнка,кипяток,разрыхлитель,ванилин,корица,яблоки.
В миску налить сгущёнку и залить кипятком,добавлять муку,разрыхлитель,ванилин.Сахар не нужно,тесто сладкое будет.И за счёт кипятка будет нежным.
Яблоки на сливочном масле на сковороде протушить с сахаром и корицей.
Свернуть блины и быстро есть
Посмотреть вложение 393107Посмотреть вложение 393108Посмотреть вложение 393109Посмотреть вложение 393110Посмотреть вложение 393111
Посмотреть вложение 393113

Принято, 2 балла

 

[Джаз]

Привет кулинарам!!
Напекла блинчиков с яблочно-медовой начинкой! Прошу к столу

Мука - 1 стакан,
Молоко - 3 стакана,
Яйцв - 3шт
Сметана - 3 ст.ложки
Соль - щепотка
Сахар 2-3 ст.ложки
3 яблока - в начинку+ 1ст.л меда

Для теста все смешать венчиком, яблоки поджарить на сковороде со сливочным маслом добавить мед.
Блинчики выпекать с одной стороны, завернуть начинку и поджарить с другой стороны. ВСЁ! Просто и очень вкусно.
П.С.
поджарила 5 штучек для конкурса, остальные пожарю завтра утром, так вкуснее))
Посмотреть вложение 393129

Принято, 2 балла

 

[Джаз]

Нет,принципиально есть разница.Блины с сардиной полностью на воде.В моём описании это указано.И на фото видно,что яйца варёные.
В другом рецепте,яйцо добавлено,это уже другой рецепт.
@Джаз
Посмотреть вложение 393180

Блинчики с сардиной и яйцом.
Посмотреть вложение 391731

Спойлер: Блинчики с сардиной и яйцом

Вода 600
Мука 200
Тесто состоит только из воды,муки и соли.Блины должны быть сухими,так как начинка сочная и пропитает весь блин.
Подсолнечное масло-смазать сковороду
Для начинки:2 варёных яйца,банка сардин,укроп, лук.
Лук замариновать (уксус,соль,сахар,вода).
Яйца+сардина+маринованный лук+укроп
Готовый блин смазывать весь и сворачивать рулетом.
Посмотреть вложение 391726Посмотреть вложение 391727Посмотреть вложение 391728Посмотреть вложение 391729

Блинчики с курицей и грибами
Посмотреть вложение 391791
Посмотреть вложение 391762

Спойлер: Блинчики с курицей и грибами

Мука 400
Вода 900
Яйцо 1 шт
Начинка:курогрудь 250(сварить),шампиньоны,лук.Обжарить варёную курогрудь с шампиньонами и луком и завернуть в блины.
Посмотреть вложение 391784Посмотреть вложение 391785Посмотреть вложение 391787Посмотреть вложение 391788

Один рецепт.
Первые зачла, вторые не зачет.

Возражения приняты. действительно - яйцо присутствует.
еще два балла.

 

[Джаз]

@Джаз, Фаст!

Посмотреть вложение 393252


Торт Мафия. Самолично изготовил. Рецепт тоже мой, не гуглите..

1. Испек блины из манки. Ну стандартно.яйца молоко кипяток соль сахар.гашеная сода...
2. Блины с овсяной муки
3 Блины с кукурузной Муки
4. Блины с пшеничной муки.

Короче всего штук 20.. а может и больше. Далее полный рандом. Блин пшеничный, мирный,сметана
Блин мафиозный, варенье .
Далее док с творогом
Потом дон с муссом.ну и т.д.
Сверху Шер с тёртым шоколадом.

Если хотите знать какой с кем и с чем,задавайте наводящие вопросы и стройте гипотезы. Ночь торт переживет, но завтра королевская команда его победит!

Посмотреть вложение 393244Посмотреть вложение 393245Посмотреть вложение 393247Посмотреть вложение 393248Посмотреть вложение 393250

Принято, 3 балла!

 

[Джаз]

Оладьи обыкновенные.
Кефир 250 мл
Щепотка соли
Сода на кончике ч.ложки
Сахар 0.5 ст.ложки
Мука на глаз до консистенции густой сметаны
Масло для жарки

Наливаем кефир, добавляем сахар, соль, соду, муку. Размешиваем. Жарим. Получаем звезду мишлена
Посмотреть вложение 393263

Принято, 1 балл

 

[Джаз]

Блины "почти классические" с начинкой из творога и изюма.
1 стакан немолока
0.5 ст.ложки сахара
Щепотка соли
1 яйцо
Мука на глаз
Пачка творога
Сахар по вкусу
Горсть изюма
В миску наливаем пол стакана немолоко, туда добавляем сахар и соль, муку до консистенции сметаны. Размешиваем. Добавляем оставшееся в стакане немолоко. Если тесто вышло густоватым, добавляем воды до льющейся консистенции. Бахаем туда ложку масла растительного, оставляем настояться, пока готовим начинку.
Разминаем творог с сахаром, добавляем туда замоченный заранее в кипятке изюм, мешаем, я ещё добавила чуток ванильного сахара.
Жарим блины. Заворачиваем в них начинку, обжариваем на сковороде.
Готово! Получаем вторую звезду мишлена
Посмотреть вложение 393268

Принято, 2 балла

 

[Джаз]

Классические оладьи
Посмотреть вложение 393307

Спойлер: Рецепт

.
Кефир - 250 г

Мука пшеничная - 200 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сода - 1 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Все смешать, подождать 20 минут и жарим на масле
Посмотреть вложение 393308Посмотреть вложение 393310Посмотреть вложение 393311Посмотреть вложение 393312

принято, 1 балл

 

[Тапиокия]

Да, кофе и вода

Wantobeme спрашивала про то, что в центре на фото с сервировкой оладий с вялеными

 

[Джаз]

Фаршированные блинчики с куриной печенью и рисом

Фаршированные блины с куриной печенью и рисом
Ингредиенты:
тесто: кефир 250 мл, кипяток 250 мл, яйца 3 шт, мука 270 гр, соль, сахар, сода на кончике ножа
начинка: отварная куриная печень 200-300 гр, средняя луковица, средняя морковь, отварной рис 100 гр, любой бульон 5-6 ст ложек. Чеснок, соль, перец, приправы,
Приготовление : сделать тесто, пожарить блины. Потушить овощи со специями, перцем, посолить. Добавить отварную печень и бульон. Тушить 4-5 мин. Снять с огня, добавить рис, перемешать, остудить. Нафаршировать блины.

Принято, 2 балла

 

[Джаз]

Не шмагла

Блинчики с творогом и клубничным конфитюром.

Состав:
Молоко стакан
Айран полстакана
Одно яйцо
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Сода пол чайной ложки
Растительное масло четверть стакана
Пшеничная мука - на глаз, до получения нужной консистенции. Но я делаю гуще и потом развожу горячей кипяченой водой.
Выпекаем блинчики, смазываем сливочным маслом. Я пеку на двух сковородах, чтобы быстрее.
Творог смешиваем со сметаной, сахаром, выкладываем на блин, сверху конфитюр, заворачиваем. Зовём мужа пить чай.)))Посмотреть вложение 393397

Принято, 2 балла

 

[Джаз]

Посмотреть вложение 393423
Рецепт:
Просто добавить кефира.

Посмотреть вложение 393418Посмотреть вложение 393419Посмотреть вложение 393420Посмотреть вложение 393421Посмотреть вложение 393422

Принято, 1 балл

 

[Джаз]

Блинный торт "Монастырская изба"​

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Вишню для начинки беру замороженную.
1)Мука 250гр
2)соль 1/2 ч.л, сахар 2 ст.л
3) 2 яйца
4) молоко 1 стакан
Делаем тесто на блины,выпекаем 10 шт
заливаем желатин холодной кипячёной водой (около 50 мл).
Сметану взбиваем миксером с сахарной пудрой, сюда же всыпаем ванильный сахар
Желатин растапливаем на водяной бане и затем остужаем.
Вливаем в сметану остывший желатин, хорошо перемешиваем. Отправляем крем в холодильник – он должен слегка схватиться.
У каждого блинчика загибаем один край и выкладываем вишню в ряд.
Заворачиваем блинчик с вишней в рулет. Получаются блинные трубочки с начинкой
Формируем пирамиду из блинов и крема. В основании выкладываем четыре трубочки из блинов с вишней и смазываем кремом.
Дальше выкладываем три блина, потом два и один. Все слои и сверху обильно промазываем кремом.
Сверху на мелкой тёрке натираем шоколад и отправляем на часик-полтора в холодильник.
Начинка

​

Вишня замороженная (без косточек) – 250 г

Сметана – 300 г

Сахарная пудра – 80 г

Ванильный сахар – 1 ст. ложка

Желатин – 18 г

Шоколад чёрный или молочный – 30 г

Посмотреть вложение 393429
Посмотреть вложение 393430
Посмотреть вложение 393431
Посмотреть вложение 393433
Посмотреть вложение 393434
Посмотреть вложение 393436
Посмотреть вложение 393437

Принято, 3 балла

 

[Джаз]

Блинный торт из шоколадных блинов и заварного крема.

Ингридиенты для теста:

Мука 1 ст.
Минералка на глаз
Яйца 2 шт
Несквик какао 2 ст.л.
Сода 1/2 ч.л.

Ингредиенты для крема:

Мука 1 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Молоко 1 стакан.
Ванилин щепотка
Слив.масло 25 грам.

Жарим шоколадные блины.
Делаем крем: смешиваем яйцо и сахар. Молоко подогреть. Соединить молоко и яично-сахарную смесь. Варить на слабом огне, постоянно помешивая. В конце добавить слив. масло. Остудить. Промазать блины.

Принято, 3 балла

 

[Джаз]

Оладьи на цельнозерновой муке с зеленьюПосмотреть вложение 393474

Спойлер: Рецепт

.
Кефир - 500 г

Мука цельнозерновая- на глаз, тесто, как густая сметана

Яйцо куриное - 2 шт.

Сода - 1 ч.л.

Зелень по вкусу

Творог 100 гр.

Соль - 1 щепотка

Все смешать, дать постоять и печьПосмотреть вложение 393480Посмотреть вложение 393481Посмотреть вложение 393482Посмотреть вложение 393484

Принято, 1 балл

 

[Джаз]

Ржаные блины с капустой.

Тесто:
Айран 1 стакан
Яйцо
Немного растительного масла, примерно две столовые ложки
Сода
Ржаная мука - до консистенции блинного теста
Соль по вкусу

Начинка;
Капусту шинкуем, морковь трём и обжариваем это до готовности.
Печем ровно пять блинов для конкурса Начиняем.Посмотреть вложение 393494

Принято, 2 балла

 

[Джаз]

Ну что не ждали, а я пришла
Классические блины

Посмотреть вложение 393514


2 яйца
100 мл молока
разрыхлитель
1 ст. л. сахара
мука
соль
масло подсолнечное

Все смешать и выпекать
Приятного аппетита
Посмотреть вложение 393517Посмотреть вложение 393516Посмотреть вложение 393515Посмотреть вложение 393513

Принято, 1 балл

 

[Джаз]

Тортик из блинов с джемом.
Посмотреть вложение 393548
Состав.
Мука 220 г.
Молоко 600 мл.
Яйца 3 шт.
Масло сливочное 80 г.
Сахар 50 г.
Какао-порошок 30 г.
Разрыхлитель теста 10 г.
Соль 1 щепотка.
Сделать блинное тесто, испечь блинчики, пропитать начинкой. У меня клубничный, черничный и вишневый джемы. Украсить.
Посмотреть вложение 393549Посмотреть вложение 393551Посмотреть вложение 393552Посмотреть вложение 393553Посмотреть вложение 393554Посмотреть вложение 393548

Принято, 3 балла