Марафон трезвости #4_Гранд Холл замка Хогвартс

[Фёкла персиковна]

Салат новогодняя ёлочка от чародеки @~aspiring~

Посмотреть вложение 313670

Спойлер: Рецепт

ингредиенты :филе куриное, шампиньоны, лук, морковь, огурец, яйца, гранат, майонец, масло оливковое, кукуруза консервированная, укроп, перец.
Посмотреть вложение 313676
Филе курицы ,шампиньоны нарезаем кубиками.
Мелко режем лук, морковь трем на крупной тёрке.
Лук и морковь обжариваем на оливковом масле минут пять, добавляем к ним филе и шампиньоны, солим перчим. Обжариваем маленько и далее тушим на медленном огне(воды если потребуется добавляем совсем немного.)
После ,остудив, перекладываем в миску, добавляем туда мелко нарезанные огурец и яйца, кукурузу, Заправляем майонезом.
Посмотреть вложение 313679
Затем выкладываем на тарелочку и формируем елочку.
Укроп мелко режем и посыпаем сформированную елочку.
Посмотреть вложение 313682
Украшаем майонезом, гранатом. Звезду сделала из моркови (можно из другого чего-нибудь)
Снежок делаем из тертого на мелкой тёрке яичного варенного белка.
Ингредиенты можно брать любые, все что захотите)

Приятного аппетита!

Вкуснятина

 

[sobrio]

Вкуснятина

Мне вот на вопрос так и не ответили, куда весь гранат делся

 

[aspiring]

Где остальной гранат?

Съела)

 

[Турецкая Сабля]

Мне вот на вопрос так и не ответили, куда весь гранат делся

Так она ещё не все салаты выложила

 

[aspiring]

Мне вот на вопрос так и не ответили, куда весь гранат делся

Слишком много вредно

 

[Фёкла персиковна]

Мне вот на вопрос так и не ответили, куда весь гранат делся

Любопытной Варваре - нос оторвали!

 

[sobrio]

Слишком много вредно

Я не могу себе отказать, моя слабость

 

[sobrio]

Любопытной Варваре - нос оторвали!

После этих смайлов проверяю по два раза, от кого сообщение

 

[aspiring]

Я не могу себе отказать, моя слабость

Держи

 

[sobrio]

Держи
Посмотреть вложение 313701

Всем пока, пошел хомячитьспасибо

 

[aspiring]

Всем пока, пошел хомячитьспасибо

Приятного аппетита)

 

[NeverForget]

"Из NeverForgetтинска с Любовью, или Утка в брусничном соусе по-сибирски" от @NeverForget

Спойлер: РЕЦЕПТ

Нам понадобится:

Для маринада

Утка с/м – 1 кг.
Мед – 20 гр.
Соевый соус – 10 мл.
Перец черный молотый.
Соль.
Рукав для запекания.

Для гарнира

Яблоки – 2 шт.
Картофель- 1шт.
Сахар – 30 гр.
Масло сливочное – 20 гр.

Для начинки

Рис – 140 гр.
Чернослив – 30 гр.
Курага – 20 гр.
Яблоки – 60 гр.

Соус брусничный

Брусника – 120 гр.
Сахар – 40 гр.
Вода – 50 мл.
Розмарин – 2 гр.
Имбирь - 1 гр.




Способ приготовления:

Для начала маринуем утку.
Для маринада смешиваем мед, соевый соус, черный перец и соль.
Обмазываем готовым маринадом утку и даем постоять два часа.



Что нужно для начинки?
Очищенные яблоки нарезаем крупными кубиками, смешиваем с предварительно промытыми черносливом и курагой, добавляем отварной рис (al dente), солим и все перемешиваем.



Полученной смесью фаршируем утку и запекаем ее в рукаве при температуре 160 градусов 1,5-2 часа.



Затем вынимаем мясо из рукава и снова отправляем в духовку.
Запекаем утку до румяной корочки при температуре 150 градусов.

Добавляем брусничный соус (бруснику смешиваем с водой, добавляем сахар и розмарин, ставим на огонь, томить 7 минут, добавить имбирь, томить еще 3-5 минуту, отставить в сторону остывать)

Отдельно готовим гарнир из яблок и картофеля (очищаем, нарезаем длинными дольками, отправляем в пакет вместе с уткой, после открытия рукава, подрумянить до золотистой корочки, предварительно смазав сливочным маслом и посыпав сахаром)

Перед подачей на стол полить утку соусом.

Приятного аппетита!

 

[Беспечный ангел]

"Из NeverForgetтинска с Любовью, или Утка в брусничном соусе по-сибирски" от @NeverForget


Посмотреть вложение 313767

Спойлер: РЕЦЕПТ

Нам понадобится:

Для маринада

Утка с/м – 1 кг.
Мед – 20 гр.
Соевый соус – 10 мл.
Перец черный молотый.
Соль.
Рукав для запекания.

Для гарнира

Яблоки – 2 шт.
Картофель- 1шт.
Сахар – 30 гр.
Масло сливочное – 20 гр.

Для начинки

Рис – 140 гр.
Чернослив – 30 гр.
Курага – 20 гр.
Яблоки – 60 гр.

Соус брусничный

Брусника – 120 гр.
Сахар – 40 гр.
Вода – 50 мл.
Розмарин – 2 гр.
Имбирь - 1 гр.

Посмотреть вложение 313764
Посмотреть вложение 313758

Способ приготовления:

Для начала маринуем утку.
Для маринада смешиваем мед, соевый соус, черный перец и соль.
Обмазываем готовым маринадом утку и даем постоять два часа.

Посмотреть вложение 313757

Что нужно для начинки?
Очищенные яблоки нарезаем крупными кубиками, смешиваем с предварительно промытыми черносливом и курагой, добавляем отварной рис (al dente), солим и все перемешиваем.

Посмотреть вложение 313763

Полученной смесью фаршируем утку и запекаем ее в рукаве при температуре 160 градусов 1,5-2 часа.

Посмотреть вложение 313759

Затем вынимаем мясо из рукава и снова отправляем в духовку.
Запекаем утку до румяной корочки при температуре 150 градусов.

Добавляем брусничный соус (бруснику смешиваем с водой, добавляем сахар и розмарин, ставим на огонь, томить 7 минут, добавить имбирь, томить еще 3-5 минуту, отставить в сторону остывать)

Отдельно готовим гарнир из яблок и картофеля (очищаем, нарезаем длинными дольками, отправляем в пакет вместе с уткой, после открытия рукава, подрумянить до золотистой корочки, предварительно смазав сливочным маслом и посыпав сахаром)

Перед подачей на стол полить утку соусом.

Приятного аппетита!

Умеют же фоткать

 

[NeverForget]

Умеют же фоткать

Спасибо))
Это просто "телефонка"

 

[geekxz]

Умеют же фоткать

Эта фоташоп

 

[Фёкла персиковна]

"Из NeverForgetтинска с Любовью, или Утка в брусничном соусе по-сибирски" от @NeverForget


Посмотреть вложение 313767

Спойлер: РЕЦЕПТ

Нам понадобится:

Для маринада

Утка с/м – 1 кг.
Мед – 20 гр.
Соевый соус – 10 мл.
Перец черный молотый.
Соль.
Рукав для запекания.

Для гарнира

Яблоки – 2 шт.
Картофель- 1шт.
Сахар – 30 гр.
Масло сливочное – 20 гр.

Для начинки

Рис – 140 гр.
Чернослив – 30 гр.
Курага – 20 гр.
Яблоки – 60 гр.

Соус брусничный

Брусника – 120 гр.
Сахар – 40 гр.
Вода – 50 мл.
Розмарин – 2 гр.
Имбирь - 1 гр.

Посмотреть вложение 313764
Посмотреть вложение 313758

Способ приготовления:

Для начала маринуем утку.
Для маринада смешиваем мед, соевый соус, черный перец и соль.
Обмазываем готовым маринадом утку и даем постоять два часа.

Посмотреть вложение 313757

Что нужно для начинки?
Очищенные яблоки нарезаем крупными кубиками, смешиваем с предварительно промытыми черносливом и курагой, добавляем отварной рис (al dente), солим и все перемешиваем.

Посмотреть вложение 313763

Полученной смесью фаршируем утку и запекаем ее в рукаве при температуре 160 градусов 1,5-2 часа.

Посмотреть вложение 313759

Затем вынимаем мясо из рукава и снова отправляем в духовку.
Запекаем утку до румяной корочки при температуре 150 градусов.

Добавляем брусничный соус (бруснику смешиваем с водой, добавляем сахар и розмарин, ставим на огонь, томить 7 минут, добавить имбирь, томить еще 3-5 минуту, отставить в сторону остывать)

Отдельно готовим гарнир из яблок и картофеля (очищаем, нарезаем длинными дольками, отправляем в пакет вместе с уткой, после открытия рукава, подрумянить до золотистой корочки, предварительно смазав сливочным маслом и посыпав сахаром)

Перед подачей на стол полить утку соусом.

Приятного аппетита!

Вау!

 

[NeverForget]

Эта фоташоп

... ну и забирай свои бананы назад...

 

[Захария]

"Из NeverForgetтинска с Любовью, или Утка в брусничном соусе по-сибирски" от @NeverForget


Посмотреть вложение 313767

Спойлер: РЕЦЕПТ

Нам понадобится:

Для маринада

Утка с/м – 1 кг.
Мед – 20 гр.
Соевый соус – 10 мл.
Перец черный молотый.
Соль.
Рукав для запекания.

Для гарнира

Яблоки – 2 шт.
Картофель- 1шт.
Сахар – 30 гр.
Масло сливочное – 20 гр.

Для начинки

Рис – 140 гр.
Чернослив – 30 гр.
Курага – 20 гр.
Яблоки – 60 гр.

Соус брусничный

Брусника – 120 гр.
Сахар – 40 гр.
Вода – 50 мл.
Розмарин – 2 гр.
Имбирь - 1 гр.

Посмотреть вложение 313764
Посмотреть вложение 313758

Способ приготовления:

Для начала маринуем утку.
Для маринада смешиваем мед, соевый соус, черный перец и соль.
Обмазываем готовым маринадом утку и даем постоять два часа.

Посмотреть вложение 313757

Что нужно для начинки?
Очищенные яблоки нарезаем крупными кубиками, смешиваем с предварительно промытыми черносливом и курагой, добавляем отварной рис (al dente), солим и все перемешиваем.

Посмотреть вложение 313763

Полученной смесью фаршируем утку и запекаем ее в рукаве при температуре 160 градусов 1,5-2 часа.

Посмотреть вложение 313759

Затем вынимаем мясо из рукава и снова отправляем в духовку.
Запекаем утку до румяной корочки при температуре 150 градусов.

Добавляем брусничный соус (бруснику смешиваем с водой, добавляем сахар и розмарин, ставим на огонь, томить 7 минут, добавить имбирь, томить еще 3-5 минуту, отставить в сторону остывать)

Отдельно готовим гарнир из яблок и картофеля (очищаем, нарезаем длинными дольками, отправляем в пакет вместе с уткой, после открытия рукава, подрумянить до золотистой корочки, предварительно смазав сливочным маслом и посыпав сахаром)

Перед подачей на стол полить утку соусом.

Приятного аппетита!

Супер.!!!!
А если нет брусники. У нас её никогда не видела. Какой соус подходит ?
У меня, просто утрка в морозилке...

 

[NeverForget]

Супер.!!!!
А если нет брусники. У нас её никогда не видела. Какой соус подходит ?
У меня, просто утрка в морозилке...

Спасибо))
Обычно в заморозке продается в магазинах)
Клюква подойдет, можно мандариновый соус сделать.
Вообще с кислинкой чтобы был) это пикантность мясу придает)

 

[geekxz]

... ну и забирай свои бананы назад...
Посмотреть вложение 313827

Я кидал ей бананы...
А она кинула меня