- Регистрация
- 11 Ноя 2023
- Сообщения
- 3,468
- Пол
- мужской
Смотрите видео ниже, чтобы узнать, как установить наш сайт в качестве веб-приложения на домашнем экране.
Примечание: Эта возможность может быть недоступна в некоторых браузерах.
пусть они там нажираются, а ты сделай так, чтобы тебе было весело без нажора :)В пятницу у меня
Можно нажраться даже не попав туда, от обиды что им там всем весело![]()
Пропела твою картинку)
СпасибоПриятного аппетита!
Супчик в это время года самое то!Спасибосегодня опять всё вкусненькое
я бы супчика съела
![]()
Полтора часа ещё до обеда, кагжыыытьОбед, дамы и господа!
Сегодня - Австрия!
Посмотреть вложение 1652944
1. Венский шницель (Wiener Schnitzel)
Пожалуй, самое известное блюдо австрийской кухни — тонкий отбивной кусок мяса (обычно телятины), обвалянный в яйце и панировочных сухарях, а затем обжаренный до золотистой корочки. Для правильного шницеля должно быть использовано исключительно свежее и качественное мясо. Блюдо подается с ломтиком лимона и картофельным салатом или пюре, иногда — с брусникой. Одна из легенд гласит, что шницель впервые был приготовлен в Вене в 1857 году в ресторане «Figlmüller».
![]()
2. Кайзешмаррн (Kaiserschmarrn)
Традиционное австрийское блюдо для завтрака или десерта. Это пышные оладьи из яичного теста (или разрезанный на кусочки омлет), которые обычно подаются с изюмом, клюквой и сахарной пудрой. Австрийцы едят их в горячем и в холодном виде.
Слово «кайзер» на немецком языке означает «император» или «король». «Шмаррн» же — диалектное слово, которое обозначает «разорванный» или «разорванный на куски». Таким образом, буквально «кайзершмаррн» можно перевести как «императорский разрыв» или «императорский омлет, порванный на кусочки».
![]()
Существует несколько версий о том, как возникло название этого блюда. Одна легенда гласит, что «кайзершмаррн» был придуман для императора Франца Иосифа I, который был известен своими скромными вкусами в еде. Повар однажды принес ему на завтрак воздушный омлет, который случайно разорвался на кусочки во время приготовления. Однако Франц Иосиф оценил его вкус и приказал кулинару готовить его регулярно.
По другой версии, название «кайзершмаррн» связано с военной историей. Считалось, что императорские солдаты во время военных походов готовили это блюдо, используя доступные им ингредиенты. Отсюда и название — «императорский омлет», который «разрывался» на кусочки.
3. Тирольский грестль (Tiroler Gröstl)
Блюдо австрийских Альп — разновидность картофельного пирога с говядиной или свининой, луком, яйцом и специями. Это сытное и вкусное кушанье, которое отлично подходит для обеда или ужина после активного отдыха на горных склонах. Тирольский грестль часто подают горячим, как основное блюдо. Если же он служит закуской, то сопровождается салатом или кислыми овощами.
![]()
«Грестль» (Grästl) — диалектное словечко, которое происходит от немецкого «geröstet», что означает «обжаренный» или «жареный». Это относится к способу приготовления блюда, когда картофель и другие ингредиенты обжариваются на сковороде.
4. Суп-гуляш (Gulaschsuppe)
Ароматный и сытный суп, который часто готовят в Австрии в холодные зимние дни — настоящий праздник для желудка. Он состоит из кусков говядины, лука, картофеля, сладкого красного перца и густого томатного соуса, приправленного паприкой и другими специями. Чаще всего суп-гуляш можно встретить в меню ресторанов на горнолыжных курортах.
![]()
5. «Каспресскнедель» (Kaspressknödel)
Еще одно блюдо из Тироля, которое можно отнести к крестьянской кухне — сырные клецки с картофелем, луком и травами. Они обжариваются на сковороде до золотистой корочки и подаются в горячем бульоне. «Каспресскнедель» тоже идеален для поддержания сил в горах.
![]()
6. «Липтауэр» (Liptauer)
Австрийский сырный паштет. Его происхождение уходит корнями в Венгрию, откуда оно пришло в Австрию и стало популярным национальным блюдом, особенно в Вене и окружающих областях. Название «Липтауэр» возникло от слова «Liptov» — так называется регион в Словакии, известный своим сыром.
Основные ингредиенты для приготовления «Липтауэра» — творог или мягкий творожный сыр, масло, маслины, каперсы, лук, петрушка, паприка, кумин и другие специи. Все ингредиенты смешиваются вместе до получения однородной массы, после чего получается ароматный и острый паштет.
Хотя «Липтауэр» можно найти по всей Австрии, больше всего он популярен в столице.
«Липтауэр» обычно подают на хлебе или крекерах в качестве закуски перед основным блюдом, в сопровождении прохладного пива или бокала вина. Он также может использоваться как начинка для бутербродов или канапе.
![]()
Обед, дамы и господа!
Сегодня - Австрия!
Посмотреть вложение 1652944
1. Венский шницель (Wiener Schnitzel)
Пожалуй, самое известное блюдо австрийской кухни — тонкий отбивной кусок мяса (обычно телятины), обвалянный в яйце и панировочных сухарях, а затем обжаренный до золотистой корочки. Для правильного шницеля должно быть использовано исключительно свежее и качественное мясо. Блюдо подается с ломтиком лимона и картофельным салатом или пюре, иногда — с брусникой. Одна из легенд гласит, что шницель впервые был приготовлен в Вене в 1857 году в ресторане «Figlmüller».
![]()
2. Кайзешмаррн (Kaiserschmarrn)
Традиционное австрийское блюдо для завтрака или десерта. Это пышные оладьи из яичного теста (или разрезанный на кусочки омлет), которые обычно подаются с изюмом, клюквой и сахарной пудрой. Австрийцы едят их в горячем и в холодном виде.
Слово «кайзер» на немецком языке означает «император» или «король». «Шмаррн» же — диалектное слово, которое обозначает «разорванный» или «разорванный на куски». Таким образом, буквально «кайзершмаррн» можно перевести как «императорский разрыв» или «императорский омлет, порванный на кусочки».
![]()
Существует несколько версий о том, как возникло название этого блюда. Одна легенда гласит, что «кайзершмаррн» был придуман для императора Франца Иосифа I, который был известен своими скромными вкусами в еде. Повар однажды принес ему на завтрак воздушный омлет, который случайно разорвался на кусочки во время приготовления. Однако Франц Иосиф оценил его вкус и приказал кулинару готовить его регулярно.
По другой версии, название «кайзершмаррн» связано с военной историей. Считалось, что императорские солдаты во время военных походов готовили это блюдо, используя доступные им ингредиенты. Отсюда и название — «императорский омлет», который «разрывался» на кусочки.
3. Тирольский грестль (Tiroler Gröstl)
Блюдо австрийских Альп — разновидность картофельного пирога с говядиной или свининой, луком, яйцом и специями. Это сытное и вкусное кушанье, которое отлично подходит для обеда или ужина после активного отдыха на горных склонах. Тирольский грестль часто подают горячим, как основное блюдо. Если же он служит закуской, то сопровождается салатом или кислыми овощами.
![]()
«Грестль» (Grästl) — диалектное словечко, которое происходит от немецкого «geröstet», что означает «обжаренный» или «жареный». Это относится к способу приготовления блюда, когда картофель и другие ингредиенты обжариваются на сковороде.
4. Суп-гуляш (Gulaschsuppe)
Ароматный и сытный суп, который часто готовят в Австрии в холодные зимние дни — настоящий праздник для желудка. Он состоит из кусков говядины, лука, картофеля, сладкого красного перца и густого томатного соуса, приправленного паприкой и другими специями. Чаще всего суп-гуляш можно встретить в меню ресторанов на горнолыжных курортах.
![]()
5. «Каспресскнедель» (Kaspressknödel)
Еще одно блюдо из Тироля, которое можно отнести к крестьянской кухне — сырные клецки с картофелем, луком и травами. Они обжариваются на сковороде до золотистой корочки и подаются в горячем бульоне. «Каспресскнедель» тоже идеален для поддержания сил в горах.
![]()
6. «Липтауэр» (Liptauer)
Австрийский сырный паштет. Его происхождение уходит корнями в Венгрию, откуда оно пришло в Австрию и стало популярным национальным блюдом, особенно в Вене и окружающих областях. Название «Липтауэр» возникло от слова «Liptov» — так называется регион в Словакии, известный своим сыром.
Основные ингредиенты для приготовления «Липтауэра» — творог или мягкий творожный сыр, масло, маслины, каперсы, лук, петрушка, паприка, кумин и другие специи. Все ингредиенты смешиваются вместе до получения однородной массы, после чего получается ароматный и острый паштет.
Хотя «Липтауэр» можно найти по всей Австрии, больше всего он популярен в столице.
«Липтауэр» обычно подают на хлебе или крекерах в качестве закуски перед основным блюдом, в сопровождении прохладного пива или бокала вина. Он также может использоваться как начинка для бутербродов или канапе.
![]()