Лишить дееспособности ой как не просто! И должны быть серьезные основания, а не просто алкоголизм. Можно ограничить в дееспособности, как злоупотребляющую, но это на время- полгода, год. Не думаю, что такой срок ее как-то остановит. Вам правильно сказали- живите своей жизнью, все силы тратьте на учебу. А там дальше отселяться! С бабушкой сложнее, но она тоже ничего не сможет сделать.